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可这样拿在手里也够沉得了,秀儿挥了几下,知道了该如何使巧劲儿,听着赵厨娘的话,把肉切成肉泥,又依着赵厨娘的口述,把配料切好,拿着筷子将肉泥打到起劲儿,又亲自将狮子头下了蒸笼。
赵厨娘又教她如何调汤,所谓食不厌精,一道狮子头的汤,倒要用一整只肘子一整只鸡来熬一天一夜,将已经精华尽去的肘子和鸡捞出,弃之不用,又要用鸡茸下到锅里,等水开之后捞起鸡茸,汤色微黄,清淡如水,这才是正宗的“清汤”。
秀儿在后厨里耗费了将近一个时辰,才做出一碗狮子头出来,琥珀用象牙嵌银箸夹了,放到小食碟里,秀儿使了个眼色,让她先请赵厨娘尝,“味道可相似?”
赵厨娘用厨房的红木筷子夹了一块到自己嘴里,吃了点了点头,德小主素来聪明,做事颇有自己的章法,这道菜虽说能尝得出来是新手所做,可已颇得精髓,“小主聪颖灵巧,这道菜做得极地道。”
秀儿这才用银箸沾了一些入口,“赵厨娘您不老实,明明是比您得差得远。”
“奴才自十岁学厨,至今已有二十年,这狮子头做了多少次,奴才自己都不记得了,小主头一次做,就做得如此好,已然让奴才汗颜。”
秀儿笑笑,“算你会说,本宫就赏你个恩典吧,你这些个日子得的赏赐也不少了,在宫中无甚地方花用,本宫明日赐你半天假,你若在宫外有亲人,就去见一见,捎些个银钱,让他们在宫外也能知道你在宫里出息了。”
赵厨娘自是喜不自胜,跪地磕头,“奴才谢小主恩典!”
第二日她拿着腰牌出了神武门,果然见了被赶出宫的刘厨娘,将自己和在乾清宫、慈宁宫、宁寿宫、永寿宫、翊坤宫等五处做厨娘的姐妹凑得一共八百两银子,交给了她。
“我今日能出来,全靠德小主的恩典,咱们却不能给好人招祸,这八百两银子你拿着,待养好了伤,离了京城,回乡开酒楼也好,做小生意也好,不要再来京城了。”赵厨娘将银子给了刘厨娘。
刘厨娘本受得是无妄之灾,心里极是委屈,又不能对旁人言,见到了赵厨娘自有一肚子的苦要诉:“我自去了承乾宫,便被当成贼似地防着,除了宫人的膳食,旁地事轻易不准我沾手,我虽羡慕你们得了主子的赞赏,常得赏赐,却也不敢轻越雷池,连嬷嬷本是皇贵妃娘娘的心腹,她吩咐我要做些什么吃喝,已然给我天大的脸面,我岂敢不从,谁知竟受了这无妄之灾,若非皇上仁慈,怕是连命都要葬送在里面,我今日离了宫,怕是天大的好事,只是你们还在宫里,要多加小心。”
“德小主宽宏,我素来又比你谨慎,定不会有事。”
两人又相对流一会子眼泪,这才依依惜别,赵厨娘自神武门往永和宫走,自觉少了一桩的心事,分外轻松。
谁知还未曾走出多远,只觉得脑后一疼,眼前一黑,便晕了过去。
赵厨娘本永和宫的太监小老实带着,去往神武门偏门拿着永和宫的腰牌出宫,再拿着永和宫的腰牌回宫,谁知小老实等了一会儿肚子疼,跟守门的侍卫打了声招呼就去出恭了,待出完了恭回来,侍卫道那厨娘已然自行回去了,小老实虽有惑,还是往永和宫走,谁知回了永和宫,却不见赵厨娘,他前后左右找了几圈不见人影,这才觉得不对,赶紧去找永和宫总管孙国安。
孙国安一听见此事,抬腿先给了小老实一脚,踢得他满地打滚,“你个不中用的东西!这样的小事都办成这样,还能有什么大出息!待我禀明了小主,再活揭了你的皮!”他骂完之后,不敢怠慢,收拾了衣裳冠服,去找德妃禀告。
秀儿本抱着乌布里逗弄,听见孙国安禀告,心里就是一惊,“快带着人悄悄的沿路去寻,她一个人走动,许是迷路了也说不定。”
“嗻!”孙国安打了个千,赶紧出去了。
“小主……”李嬷嬷上前了一步。
“本宫自问心无愧,旁人若我,我也无有什么法子,此时若多言多动自乱了阵脚,反倒让人抓住把柄,你约束宫禁,让各人小心行事便罢了。”
“嗻。”
秀儿又招手唤来琥珀,“你悄悄带着心腹,仔细查验永和宫上下,就算是有个老鼠洞也要掏出来看,咱们不惹事,也要防人栽赃。”
“嗻。”
周末被安排学习去了,耽误了更新,今日双更。
是 由】.
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