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这小姑娘做的五香牛肉面,自然不可能是平时在外边小面馆吃的,牛肉要放大镜才找得出来那种。
小面馆的牛肉不仅肉质粗糙,而且纤维不均,大量的使用了添加剂,香味刺鼻且非常的腻。
即便是这样,陆小飞吃的时候都会把每一块牛肉仔细的挑出来,消灭干净。
偶尔见到人吆喝老板多加一勺牛肉,小飞都会投以羡慕的目光,那得多加三块钱,绝对的土豪啊!
这位年纪轻轻的大厨做的五香牛肉面可不一样。
首先这牛肉就非常有讲究,是产自齐鲁大地的鲁西黄牛。
鲁西黄牛肉质鲜嫩,脂肪均匀,肌肉纤维呈很明显的大理石花纹,有五花三层肉之美誉。
而牛肉中以里脊为最佳,这小姑娘加入面条中的酱牛肉,就是选取上好的里脊肉佐以五香料酱成。
色泽匀称,鲜红爽口,辅以芫荽那股独特的香气。
简直把一整头牛的精华都融入了小小的面碗之中,光是看了就能让人食指大动。
至于那缓缓散发开来的浓郁香气,轻轻一嗅,就让人如同躺在温泉的薄薄水雾之中。
这股热气透过人全身的无数毛孔,它还未入口,就先沁了进去,如同水珠一样,将所有的疲倦像包裹灰尘一样将它带了出来,令人有道不尽的舒适。
如果埋头再看仔细一些,那筋道的面条仿佛也被浸入了黄牛那股阳光并且温暖的力道。
这饱满的色泽简直让人欲罢不能,恍惚间听到有牛的叫声。
那来自于最淳朴最温暖的呼唤,即便再是铁石心肠的人都会被这股温暖所折服。
老天,一碗再普通不过的牛肉面竟然能够做到这种地步。
评委们纷纷动筷进行着试吃,哪怕每人面前只有一个泡菜碟子那么一丁点儿。
他们入嘴的刹那,无不显露出享受的表情。
“我已经太久没有吃到这么正宗的牛肉面了,这让我仿佛回到了小时候放牛的时光,那段人生中最难忘的记忆,就在这一碗面中浮现,实在是太不可思议了,小姑娘,我要给你9分!”
有评委率先给出了超高分,这让所有人都发出惊呼。
就在这个时候其他评委也纷纷亮分。
“9分!”
“8分!”
“10分!”
这样超高的数值引爆了全场的热情,也给了在场所有的厨师无与伦比的压力。
“第一位选手丁甜甜的最终得分已经出来了,92分!”
美食主持人小夭激动的宣布这个结果,观众对这些评委可能不大了解,认为评分有宽松的嫌疑。
但她却是清楚这些评委都是以严厉著称的。
92分已经算得上是一个超高的分数,这已经足以锁定一个决赛的席位!
这个丁甜甜实在是太厉害了!
不愧是丁家菜的继承人!
“我去,这妞也太猛了,昨天我就看出她不一般,没想到竟然强到了这种程度,真想下面给她吃啊。”
陆小飞满脸的神往。
“老四,你怎么说话的?”刘洋瞪了他一眼,这话说得也忒有歧义了。
“呸呸呸,瞧我这张嘴,一激动起来就语无伦次了,我是说我想吃她下面。”小飞立即改口。
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