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镖头知道你一个人在家里边，还特地让我早点儿回来陪陪你。我看着既然这样，不如多跑几趟，把东西多卖点儿好过年。而且狗蛋一个人在镇上我也不放心的呀。”
等到狗蛋私塾都开始放假，已经是腊月的时候。
兰花儿去看了看之前放着的豆腐块儿。大概是因为空气真不太潮湿的缘故，她算准了十天去看的时候那些豆腐块都还没有很好地发霉。她于是又隔了几天去看，终于见到那些小小的豆腐块上边全给长出来了白白的一层霉菌的。
臧狼也跟在兰花儿后边看了两回，每次脸上都是露出一种又惊悚又嫌弃的表情。
兰花儿好笑他，说：
“你别看现在这个样子，到时候真做出来了，我看你都要吃到舍不得放下来的。怎么，现在就一脸嫌弃的了，还说着到时候要让你先吃呢？就你这样，我看看还是算了吧，你肯定是不敢吃的。”
臧狼被兰花儿一讲，马上就将脸色端正了起来：
“哪里会不敢吃的。我先吃，我先吃。”
他虽然是这样讲，可脸上的表情还是有些对那长霉的豆腐块儿十分害怕和嫌弃的样子。兰花儿就故意逗他，说：
“既然这样，那我先给你吃好了。也用不着你拿碗筷的，我直接给喂你嘴里边吧。”
臧狼犹豫了一下，居然真用一副“壮士一去不复还”的表情，点点头答应了，还自己伸手想去拿那长毛了的豆腐块儿。
兰花儿被他弄得快笑死了，又被他给吓了一跳，赶紧拍了拍他的手背：
“我这和你说笑的咧。这东西还没做好，怎么能吃。你看着现在实在是长毛了的，哪里能吃的。之后不是还要放到辣油里边泡着么。不泡一回，吃了说不定真拉肚子咧。还不把手收回去。”
臧狼“哦”了一声，可看着那些豆腐块的表情还是有点犹豫的。
兰花儿干脆就不搭理他了，自己把那个装着辣椒和盐的罐子给拖了过来，将手洗干净了，就把那些小豆腐块一块一块地放进罐子里边去。
放的时候不能将它们挤得紧紧的，每一块豆腐之间都要留着点儿空隙，好让它们有发酵的空间。
放完一层以后，就又交错着放上第二次，尽量不要让豆腐块相互挤压着。
兰花儿放得又慢又仔细的，臧狼在旁边看了一会儿，想要过来帮忙的，被兰花儿给赶到一边画圈圈去了。
光是这样装罐子的就装了个小半日。
兰花儿第一次做这个，又担心一用劲了就会将豆腐块儿给弄坏了的，所以格外的小心翼翼。她都觉得这么一次弄下来，就跟做了次有氧运动似的，身后都出了层汗。
她都没敢提前告诉改花和狗蛋，这腐乳是怎么做出来的。
反正，她想着这玩意到时候肯定是她自己先尝尝看的。要是和她以前吃到的一样，那就完全没有问题，也可能正常的拿给大家吃。
大家吃过了以后，只要觉着好吃，身体也没事，还有谁会在意到底是怎么做出来的。
这次改花家来的时候给她带了点儿据说是南方出产的一种粉，说是用温水开了以后黏黏的，可以烧来吃的，调点儿味以后，给病人或者娃子吃是最好的。
兰花儿看了看，觉得这不就是以前她习惯做菜的时候用的葛粉么。
她以前很习惯在做菜的时候给勾个芡什么的，用的就是这种葛粉。先开了水，打成糊状，然后再给弄到菜里边去。她也曾经问过货郎有没有类似的东西，可货郎说完全没听过有这种的，兰花儿也就打消了买的念头。
后山上边她都找过，也没见到有野生芋头地瓜之类的植物。
她还以为这地方估摸着就不长这种东西，也没有吃这些东西的习惯呢。现在一看，估计这大胤也是个跟古中国一样地大物博的地方，东南西北的跨度极大。有些作物只在某个特定地域生长。
改花说这东西是东家送的。
东家看着赵家的丫头是个茶饭好的，于是货到手了以后就给送了些给改花，让改花带家来。
据说东家讲——
“瞧瞧这能做什么好吃的。”
“你们东家进货，难道都不知道这该怎么做吃的不成。”
改花便挠挠头：
“东家讲，看着新奇，就进货了。他要问人家这东西怎么做才好吃，人家要收他五百两银子，他没肯干。”RS