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才用雷管炸了酒楼,立刻笑着说道:“九重兄,你是来向我要赔偿金的吗?抱歉,我现在可是身无分文啊。”
燕九重连忙摆手,说:“什么话啊!那点小钱,哥哥还付得起,兄弟就不要寒碜哥哥了。”
“那你现在……”我有些奇怪地问。
燕九重瞪起眼,说:“你忘了,拷拉兄!先前我们一起做菜时,你不是说饭后你会教我一道汤吗?”
我这才想起,先前和他在厨房做饭时,我的确答应要教他一道汤。可是,由于之后一连串的变故,我早已经将这事情抛在了脑后,没想到,燕九重还记得这么牢。
我望了雪瞳一眼,笑了笑,说:“好的,我就教你一道汤,汤名就是‘一片冰心在玉壶’。”
我的话音刚落,燕九重与雪瞳一起愣住。随即,雪瞳的脸上浮现出一丝甜蜜,燕九重望了望我,又望了望雪瞳,似乎明白了什么,也贼笑起来。
我愣住,心中暗自祈祷,希望我的计划不会出现反效果。
“一片冰心在玉壶”正是雪瞳不久前点的汤名,只是后来小楼昨夜听风雨将燕九重今天的“诗行天下”强行定了去,我们才作罢。
现在教燕九重的汤也是这个名,我的目的正是想讨好雪瞳,希望哄她开心以后,慢慢告诉她今天救美的真相。不过,看着她那副甜蜜的表情,以及燕九重那抹贼笑,我开始怀疑我这想法是否有些愚蠢。
“你还记得?”雪瞳一脸的温柔,风情万种地看着我。
我默然地点了点头,燕九重也立刻凑了过来,向我请教起做法。
“烹饪不仅需要突出色、香、味,更需要厨师的匠心独运,让美食更具形、意,从而体现更深的内涵。九重兄的‘诗行天下’正是意的体现,你巧妙地将中国几千年的诗歌文化融入了菜肴之中,一锅汤便是一个世界,深重而又让人回味无穷。你今天做的‘小楼昨夜听风雨’便是如此,色香味俱全,形与意兼备,但是将你的手艺排除在外,单独看这道菜,仍是觉得欠缺了些东西。”我向燕九重说道。
“什么?”燕九重忙问。
雪瞳却满脸笑意地望着我,饶有兴味地看着我指点清风酒楼的掌厨。
“和谐!”我回答。
“和谐?”燕九重的眉头紧锁。
我点了点头,继续说道:“对!就是和谐。虽然伊尹的乾坤汤盆将你的‘诗行天下’这个弱点遮掩了不少,但是细心的食客依旧可以从你的作品中品出不和谐的味道。”
“还请拷拉兄明示。”燕九重立刻郑重地对我说。
我笑了笑,品了口香茶,回答:“先从你的选材说起,紫燕、春笋、雨水、杏花,虽然这些简单的材料很符合这句诗淡淡的诗境,但是你却忽视了诗人所处的背景,以及本诗这几句真正要表达的意味。”
“陆游!《临安春雨初霁》!”燕九重喃喃说着,突然眼睛一亮,直直地望向我,说,“拷拉兄的意思是我体会的意过于肤浅,从而让这碗汤的意与诗的意产生了不和谐?”
我笑着点头,燕九重果然不愧是掌厨级的人物,我随便几句话,他立刻就明白我要说的意思。
“众所周知,陆游是我国具有代表性的爱国诗人,本诗作于淳熙十三年春。陆游奉命权知严州事,由山阴被召入京,这诗歌是在临安时所作,当时陆游已六十二岁。诗人大半生浮沉宦海,壮志未酬,情怀郁悒,虽召入京,但已无年轻时的慷慨,反有厌倦风尘之意。但是诗人那杀敌报国、恢复中原的不死之心从未消失过,尽管山河难收,几成定局,但诗人一旦听宣,便不假思索,打马上京。然而,诗人急切地进京却只能闲闲地候着。客居京城,无所事事,这无疑是给诗人那滚烫如火的报国之心浇一瓢冰水。卧居小楼,一夜无眠,听春雨淅沥,想杏花夜放,诗人那郁闷心境由此可知。“小楼”、“深巷”句为陆游名句,单看可见早春的清新、美好。卧居小楼,想明朝可以遥遥听见曲折小巷里传来的清脆的“卖杏花”之声。这是何等美好的早春细节!但是,倘若“知人论世”,我们倒能深切感受老英雄困于客栈,报国无门的心酸!”我顿了顿,现燕九重与雪瞳一起被我的讲述吸引,两人的目光同样的迷离恍惚,我笑着继续说道,“再看你的这碗汤,早春的美好景象被你极力地突显了出来,但是诗人那心酸的感觉却被你忽视了。所以,我认为你的这碗汤少了份和谐,一份汤之意与诗之意的不和谐。”
燕九重没有说话,从他额头上细细的汗珠,我可以看出他已经意识到了自己的缺陷。
“如果我是你,明媚的春光之外,我会加如酸的感觉。其实,青杏本身就是不错的材料,但是,你却仅仅将之当成辅料,利用了它的色,却未觉它的味。”我再次开口,说出了自己的想法。
“拷拉兄刚才说先从我的选材说起,难道除了汤之意与诗之意不够和谐之外,还有其他的不和谐之处?”燕九重问我。
我点了点头,回答:“另外一个不和谐之处,正是这道菜独具匠心的地方。”
“什么意思?”燕九重疑惑地问,而雪瞳依旧呆呆地看着我。