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虽然秦大石亲口品尝了一品居的竹筒饭,承认一品居的竹筒饭确实比他烧的好吃。
但是,有没有必要交10万元的学费和20万元的加盟费,去加盟一品居,还是值得商酌的一件事情。
以秦大石的手艺,他烧出来的竹筒饭虽然达不到一品居的水平,但开个店卖二十元一份,还是没有问题的。
不过,这个价格,利润就比较低了。加上食材、店铺租金那些成本,可能一份竹筒饭也就能赚个几元钱而已。
这么点利润,要达到比杨志杰和秦舒语打工更高的收入,大家一点把握都没有。
但是,要交那么多钱去学,几位老人又舍不得。
关键是,即使大家舍得,结婚可以先不买房,就在乡下结了,但交了学费和加盟费后,哪儿还有钱去开店?
店铺租金、装修、餐具置办,哪样不要钱?
因此,一家人都感到挺纠结的。
考虑了几天后,杨志杰和秦舒语提出,还是去与一品居老板面谈,讨价还价一下,看能不能降价,或者改变一下支付方式。
这个倒是获得了几位老人的支持,不管成与不成,先谈一谈总是好的。
大家已经取得了一致意见,打工不能打一辈子,最好还是有个自己的事业,才是出路。
于是,3月底的一天,杨志杰父子和秦舒语父女4人一起进了城,前往一品居,准备找饶名扬饶老板谈这个事,杨志杰的母亲这次就没去了。
回说饶名扬,在与周娴莹商量确定了可以向外出售竹筒饭烹饪技术后,虽然杨志杰还没来找他,但饶名扬已经在考虑如何扩大连锁规模了。
如果只是杨志杰一个加盟店的话,哪怕一年收20万的加盟费,其实也没多少钱。要赚几亿的现金,这点钱根本就是杯水车薪。
所以,要扩大连锁规模,让更多的人来加盟一品居,收更多的加盟费,量大为胜,才有希望赚到几亿的利润来升级厨艺技能。
啃得鸡在全国有数千家加盟店,饶名扬的竹筒饭如果有这个规模,那一年光加盟费就要收几亿了。
当然,这个理想,目前只能是奢望一下罢了!
但是,却不妨碍饶名扬幻想一下。
不过,在杨志杰一家4口来之前,饶名扬正在设想如果真的有那么多加盟店的话,该怎么管理,怎么控制配方不被别人泄露出去的方法。
但是,无论怎么想,似乎都无法控制配方的泄露。
人心是最难以控制的,无论你签什么保密协议,规定多少的泄密违约金,恐怕也阻止不了有人向外泄露竹筒饭的配方。
而且,竹筒饭是现做现卖的,必须要把配方教给加盟店,不然别人怎么做?
因此,最后还是只能归结到一品居的品牌经营上。
就像啃得鸡,其实要说它的快餐有多少吃,也不见得。
但就是因为啃得鸡这块品牌值钱,一个加盟店几百万的加盟费,大家也掏得前仆后继、心甘情愿,没有谁担心亏本,人家加盟的就是啃得鸡这块牌子。
至于里面的快餐烹饪方法,价值就... -->>
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