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p; 这一点给6鑫印象特别深刻,他之前去其他餐厅吃饭,服务员一般都是捡贵的菜极力向顾客推荐。而海底捞的员工却为客户的节约考虑,看来海底捞还真有点不一般。
开始就餐,由于火锅的热气大,陈海涛的眼镜被热气蒙住了,正要用纸巾擦,这时餐桌边的服务员给他递过来了一个眼镜布。擦完眼镜后,陈海涛正想归还,服务员说,“先生,送给您的,您平时用着方便。”
在就餐的过程中,不等6鑫杯子里的水喝完,服务员早就主动上来给他斟满了,这也与6鑫在其它餐馆的经历截然不同,在其他餐厅,服务员都呆呆地站在那里像电线杆一样,非要喊几嗓子才来。
在海底捞,客人有什么需求,服务人员几乎是小跑式的过来,微笑着服务。
6鑫笑着对陈海涛、刘瑶说道:“就是高级酒店,服务也细致不到这个程度。今天,我真受教育了。回去以后,我要我们三金集团所有员工都要学习海底捞的服务管理。”
陈海涛觉得什么公司服务管理什么的距离他这个大学刚毕业没多久的人来说,很遥远,他大朵快颐狼吞虎咽地吃着,根本没听进去。
刘瑶眼前却是一亮,她本来以为6鑫是狗屎运得了遗产才有这么多钱,现在看来6鑫虽然年纪小,却具备了一个企业家的品格,他能在吃饭的时候都不忘学习其他企业的管理精髓,这样的人不会是昙花一现的暴户。
她下定决心,以后跟着他混了,再也不三心二意水性杨花了。
6鑫感叹地说道:“其实海底捞做的东西味道并不算特别好吃,之所以来的人那么多,是因为他们有优质的服务,优质的服务能弥补味道的不足。
为什么优质的服务能弥补味道的不足?因为味道的不足仅仅是个技术水平问题,而优质的服务却是个态度问题。可以原谅一个人的水平差点,因为能力有高有低是正常现象,却不能容忍一个人的态度差,更不能容忍别人不尊重自己,优质的服务恰恰体现了对客户的尊重,让客户感到自己受尊重。
客户不是上帝,客户也没拿自己当上帝。但是每个客户都渴望得到一点尊重,都渴望得到公正的对待,都希望自己花的每分钱都物有所值。
其实,客户要求并不高,还远远没有达到苛刻的程度,特别是华夏国的消费者对企业很包容,有时只要服务态度好点,度快点,多陪笑脸就能赢得客户的原谅和好感,甚至就能让自己从同行中脱颖而出。”
刘瑶听得很用心,她情不自禁地呱呱鼓起掌来。
陈海涛茫然地看了看刘瑶,也跟着鼓了鼓掌。
6鑫惊讶地望着刘瑶,他忽然现自己这些年有些看错她了,她远不像表面显现的那么拜金、那么肤浅,她有她的人生追求,她有她的理想。
她之所以变得那么拜金,估计也是生活所迫吧,爸爸得了重病,妈妈置之不理,她四处借钱,只有当时的6鑫肯借给她钱,她完全可以写个欠条,根本不用以身相许,结果她竟然真的要做6鑫的女朋友……