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爱去小说网 www.27txt.info,最快更新市井之徒[重生]最新章节!

    肚子饿了新季度的菜,照样受到了一致好评,而作为愚人节随机赠送的火柴饼干,也纷纷被po图到各个社交媒体上,客人都说,本以为这种样子好看的饼干不会怎么好吃的,没想到味道却十分好吃,更没想到,原本就是如此细小的饼干,里面居然还有一层巧克力的夹层,混着外层浓郁的黄油香味,十分开胃。

    实际上这个饼干并不是在肚子饿了餐馆制作的,肚子饿了虽然里面什么菜系都有,也混着外国的一些菜式,但总归是中式的多,厨房里并没有烘焙设施,这些饼干是张安和尚卫东在两人一起,在家里用烤箱制作的。

    每周例会上,陆嘉对新菜谱取得的数据表示尚可,让秘书继续采集数据,同时要求大家提前思考下一季度的主题,务必要做到有新意又能衔接的上,方案早出炉,张安带着的团队就可以早研制新菜谱。

    现在,肚子饿了的每月利润,都会按照一定的比例流向厨房。现在正是回收房租、装修费的时候,陆嘉却不在乎这个,照样大手笔支出。在建新店的时候,店里的厨房就单独隔出了一块做实验室,张安先是里面研究现用菜谱的标准化流程,好让其余厨师按照流程就能做出一样味道的饭菜,现在流程的研究卓有成效,他不必在饭点一直守在炉灶前,二厨三厨就能照顾全局,他就能够省下大量时间,专心的研究新菜。

    唐伟章交上来一份每周网络报告,又给其他人发了一份。陆嘉看到评论分析那里,要求开通团购的呼声较之前又提升了百分之五个比例。

    陆嘉看向李家俊和杜之萱:“你们觉得呢。”

    杜之萱大局感强,看得长远,李家俊处事全面,注重细节,陆嘉一直有意培养两人搭档的默契和独立处事的能力。

    李家俊和杜之萱急忙正襟危坐地看了起来。虽然这里陆嘉年纪最小,可是每当陆嘉笑着等人发言时,他人难免有小学生忐忑不安的等着成绩的紧张感。

    作为秘书,例会上所有的材料她都有过目,她已经有了调查,并且针对性的收集了相关材料,因此先进行发言。

    “现在团购太过平常了,收到这份报告后我下了四个不同的团购app对千姿商圈进行搜索,发现这里所有的餐饮都开通了团购,或者是套餐,或者是充值优惠。虽说咱们肚子饿了也有了名声,但是很多顾客为了优惠更愿意直接用团购软件搜索购买,而且本身上团购网站也是一种推广,我觉得咱们还是上吧。”

    “上团购网站不是免费的吧。”杜之萱问李家俊。

    李家俊拿给预先收集的各大团购软件的收费明示,分给了大家:“如果只是上的话,可能还是免费,但是如果想上推广,想搞活动,想要个好位置,就得向团购网站交费了。”

    杜之萱迅速翻阅起来,沉吟片刻,道:“我对团购了解不多,也没有团购过,只能简单的说下我的想法。团购可以搞,但是不能随便制定套餐或者满减,必须站在整体高度,对我们,团购方案要最大利化,对顾客,要让他们体验到更高的价值,同时也不能损害到我们的正常利润。好吧,我觉得还是一套空话啊。”

    李家俊说:“就是你说的这个意思。现在团购多是用降价的方式,从推广到降价,成本都得控制住,不然就算短时间带来大量客源,长期也会影响餐馆的正常运营。我们应该试运行一下团购,设计一个合理的团购方案,不能光降价就算了。选择的团购网站一两家即可,最好选择有资源倾斜的,这团购最好能错过我们的高峰期,现在我们是中午十一点半到一点半,晚上五点到八点这段时间客流量最多,周末全天都不清闲,普通客人都要排队等号,不如团购的时间限制一下,尽量避开高峰期。”

    “具体的方案你们商量一下制定好再给我过目。”

    陆嘉没发表任何意见,其他人都提起了心,这可是一个考验啊!嗯,这个方案一定要写得完美无缺!

    例会散后,杜之萱叫住李家俊,语气有些迟疑。

    “家俊,我想,你能不能和我聊聊?我现在是越来越发现,我以前的生活经验能用在工作中的,真得太少了,像陆嘉说得团购,我就不清楚。我想请你陪着我走一走,看一看。”

    李家俊略一迟疑,便同意了。

    “阿姨,咱们就从这条街开始逛起吧。”

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