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累了丰富的美食专业知识。得益于五星游轮和国际五星酒店的工作经历,他拥有绝妙的烹饪技巧,对菜品的质量把控,对菜单的创新以及专业的人事及厨务管理能力都令他出类拔萃。
他曾先后就职于美国荷美游轮,美国比弗利山庄酒店及别墅,温哥华费尔蒙海滨酒店,美国加州米拉玛费尔蒙酒店及别墅,以及阳澄湖费尔蒙酒店。来北京就任之前,他曾经担任上海希尔顿酒店的行政副总厨。
反正听着的他的经历,就觉得是一个很传奇的家伙。
余光中多少听到云里雾里,反倒是唐古今听到津津有味,在底蕴方面,余光中确实真的是一个土鳖了,跟这女人的品位根本就不在一个档次,反正文瑜说的这些,一大部分的东西,他都没有听说过。
不过有一点,他还是听明白了,那就是这个赵知寒确实挺牛叉,在宫廷酒店当一个行政总厨,已经是屈尊了。
听完,文瑜的介绍之后,余光中看到唐古今的反应,就说道:“要不,让文经理把赵总厨喊过来一下,说不定他还有更好的推荐呢?”
“可以!”唐古今说道,她也没有掩饰对赵知寒的兴趣。
五分钟后,文瑜去而复返,身后还跟一个三十多岁的男子。
身材高大,脸部的轮廓更是俊朗帅气,甚至外表看起来还有点欧洲人的血统,一看就是知道是一个混血帅哥。
穿着黑色的主厨服装,加上白色的厨师帽,仅仅是从外形来看的话,很有卖相。
嗯,确实是一个很帅气的人,也很出名,号称着华人最为年轻的行政总厨。
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p; 就算余光中,也不得不承认,这个家伙确实很有个人魅力。
见到对方出现在包厢之中,余光中就率先站起来,朝着对方伸出手:“一直听闻赵总厨大名,今天终于得到一见,果然如同传闻一样,很有名厨的风采!”
客气话谁都会说,余光中说的很漂亮,对方说的也很漂亮,握着余光中的手,赵知寒也笑着说道:“您就是余光中余董事长吧?还没有入职宫廷的时候,就听到你的大名了,入职酒店之后,却忙于餐厅的事情,却没有来得及去拜访你,真的是失礼,不过第一次见到您本人,确实比电视上还要帅气!”
反正奉承不要钱,两人第一次见面就是各种好话朝着对方的身上扔。
扔了一大堆好话之后,赵知寒终于把目光投放到唐古今的身上,“这位是?”
不需要余光中跟文瑜的介绍,唐古今很自觉的还站起来,直接报上自己的名字:“唐古今!”
她干脆利落的态度,确实让赵知寒有些错愣,很显然,这个香港人,哦,不,应该说法籍华人似乎还没不知道我们的“江城名片”。
不过他眼中的惊艳根本就隐藏不住,连忙朝着唐古今伸出手:“幸会,幸会,唐女士很美丽!”
唐古今做到一个大总裁,也不是只好扮冷艳,客气的话,她也会说,甚至比余光中更高端:“没有想到赵总厨如此年轻就能够成为一个世界名厨,很是领人钦佩!”
“哪里,哪里,我只是在厨艺上有一点小成就而已!”
文瑜适时恭维道:“赵总厨客气了,您能够将东西方美食理念融会贯通,博采众长并融入到自己的烹饪艺术中,更是擅长高级法餐尤其对法国西北部美食有独到的见解,您这样,还算是小有成就,那就太客气了,今天,正好董事长跟唐小姐正在用餐,你可以推荐一下哦!”
赵知寒很绅士风度的说道:“餐厅正在推出一套特别的主厨菜单——尊厨法餐宴,从前菜、主菜,到甜品,每一道菜里面都有入口丝滑、香浓四溢的丰-腴肥肝,应该符合唐女士以及余先生的口味!”
也不知道是不是在外国待久了,这个家伙说话还挺有范儿的,喊唐古今也不喊“唐小姐”而是直接称呼为“唐女士”,同样喊余光中也是一样,也不喊“董事长”,一来就“余先生”。
很正式,也很有绅士风度,然而,对于唐古今是绅士风度的表现,对于余光中来说,就不是如此了,似乎两个人的关系不是老板跟员工,而是一种食客与总厨的关系,完全就没有从属关系。
余光中嘴角保持着微笑,点了点头。
文瑜缓解气氛道:“听到赵总厨的介绍,都我垂涎欲滴了!”
余光中征求似的望着唐古今:“那就按照赵总厨的推荐怎么样?”
唐古今重复着之前的话:“可以!”
“那就敬请期待吧!”
赵知寒说这话的时候,脸上还充满一种自得的表情,似乎对于自己的厨艺充满了自信。
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