196 宴 (1/2)

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    才有了张阳这次去灵州慰问灵州边军的随军名单中才会多出了这一群未成年来。

    而且这事是已经通过了皇帝李世民的批准，签字同意了这个由张阳提议，众多当今朝廷高官签名，由长孙无忌和秦叔宝联合上书的这份提议，已经是无法更改了的。

    至于那群被张阳已经他们父亲偷偷的给卖了的小青年们，都已经是做好了参军吃苦的心里准备了，既然已经被卖了，而且还是不能反抗，那就只能逆来顺受，主动的接受磨练！

    不过这都要是几天以后的事情，现在最主要的就是今天晚上的晚宴，一场别开生面的晚宴，这在做的人都没有见过以及吃过的晚宴，也是张阳精心准备的晚宴。

    同事这场晚宴也只有在张阳把植物油发明之后才能做出来，毕竟油对于菜而言很关键。

    当然还有其它的原料了，不过只是没有植物油带来的震撼来的大而已，比如提前出世的糖，准确的说是白糖，这也是张阳到来带出的壮举，不过着东西也就向张阳才开始酿酒一样，都是试运行的，只是自己进行了少许的试验，而没有推广开来。

    不过这也是早晚的事了，白糖这东西的需求量说大业大，全大唐的都能够吃，说小也小，这毕竟不是生活必需品，就像后世说的那句名言一样：柴米油盐酱醋茶，这七样才是生活的必须品。缺一不可的。白糖这东西在现在来说好是好，但是比不上非他不可的。

    糖是人体所必需的一种营养，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。主要分为单糖和双糖。单糖——葡萄糖，分子式为C6单分子链，人体可以直接吸收再转化为人体之所需。双糖——食用糖，如白糖、红糖及食物中转化的糖。分子式为C12，人体不能直接吸收，须经胰蛋白酶转化为单糖再被人体吸收利用。

    平常所说的糖主要包括：甘蔗糖、甜菜糖等。

    虽然说唐是人体的一种必须品但是由于唐可以通过淀粉来转化，说以说人并不一定要靠直接食用糖来补充人体必须的糖分。何况糖吃多了并不是什么好事情，后世不就是有一种困扰全人类的疾病糖尿病吗！

    史前时期，人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。后发展为从谷物中制取饴糖.而华夏是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。

    制饴 将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。中国西周的《诗经？大雅》中有“周原膴膴。堇荼如饴”的诗句，意思是周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。说明远在西周时就已有饴糖。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。饴糖属淀粉糖，故也可以说，淀粉糖的历史最为悠久。

    饴糖是一种以米（淀粉）和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。自西周创制以来，民间流传普遍，广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。其中，北魏贾思勰所著的《齐民要术》（第89篇“饧?”）记述最为详尽。书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了叙述。为后人长期沿用。时至今日，这类淀粉糖的甜味剂仍有生产，也有较好的市场，在制糖业中仍有一定地位。但通常所说的制糖是指以甘蔗、甜菜为原料制糖。

    甘蔗制糖 甘蔗制糖最早见于记载的是公元前 300年的印度的《吠陀经》和中国的《楚辞》。这两个国家是世界上最早的植蔗国，也是两大甘蔗制糖发源地。在世界早期制糖史上，中国和印度占有重要地位。

    在华夏，最早记载甘蔗种植的是东周时代。公元前4世纪的战国时期，已有对甘蔗初步加工的记载。屈原的《楚辞?招魂》中有这样的诗句：“胹鳖炮羔，有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗，“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。说明战国时代。楚国已能对甘蔗进行原始加工。

    手工业制糖阶段 自战国时代开始从甘蔗中取得蔗浆以后，种植甘蔗日益兴盛,甘蔗制糖技术逐步提高，经近千年的发展，至唐宋年间，已形成了颇具规模的作坊式制糖业。

    不过到了张阳现在这个时候大唐仍然流行的是华夏的古法制糖。而按史书上记载熬糖法现在还只是在古印度流传还没有流传到华夏来。

    公元647年，唐太宗派人去印度学习熬糖法。欧阳修、宋祁撰的《新唐书》中有这样的记载：“……贞观二十一年。始遣使自通天子，献波罗树，树类白杨。太宗遣使取熬糖法，即诏扬州诸蔗，柞沈如其剂，色味愈西域远甚。”说明在中、印频繁的文化、科技交流中，其中也有制糖技术的经验交流。

    这熬糖法都是要二十多年后由印度传入，更何况是白糖，以及白糖的进一步深加工品冰糖了，至于后市的那些糖果现在还不在张阳的考虑当中，这她超前了，当务之急是险要把白糖普及开来了，才能考虑下一步的深加工。

    至于白糖按照历史记载这可是要在四五十年后才会在在华夏出现,华夏发明用滴漏法制取土白糖。该法用一套漏斗形的陶器，配以瓦缸和其他小设施。

    将蔗汁熬至相当浓度后倒入瓦溜（漏斗形陶器）中，从上淋入黄泥浆，借助黄泥浆的吸附脱色制取土白糖。白糖的出现，标志着制糖技术达到了一个新的高度。这种土法制糖在中国沿用了千余年。

    至于冰糖那就是更加遥远的事。它的出现在白糖都出现了一百年之后。才唐大历年间，四川遂宁一带出现用甘蔗制取冰糖。冰糖的制作，为制糖业增添了独特的产品。

    而亚洲的制糖技术都是由大唐传播开来的，至于欧洲的制糖技术则是有古印度流传过去的，不过现在都还只是在华夏和古印度流传着制糖技术，其它的国度现在还没。

    至于甜菜制糖那就是更加久远的事了，都是一千多年以后的事了，要在十七世纪才会在德国第一次被发现，十八世纪初才开始在世界上第一座甜菜糖厂。

    不过随着甜菜制糖的成功极大地推动了制糖业的发展，直接导致了制糖业的机械化。不过这现在更本就不关张阳的事，他现在用的制糖法还是用的是华夏老式制糖法。

    这机械制糖法，以现在的工业基础，以及科技水平更本就没法实现。当然了张阳用的也不是最古老的白糖制作法，毕竟都是重二十一世纪穿越来的人。

    而且还是有着可以在这个时期联系二十一世纪的神器手机的人物，怎么可能用最原始的白糖制作法了，向这种事，肯定是由封况出面去找一个在这个时期能够实现的最先进的制糖法来给张阳使用了，毕竟这对于一个历史学者而言是相当简单的事。

    比如明代宋应星所著《天工开物》卷六（《甘嗜》中,记述了种蔗、制糖的各种方法，书中记述的采用牛拉石辘（或木辘）多次压榨取汁的方法(压榨法)，与现代的甘蔗多重压榨原理相似。在蔗汁澄清方面，书中首次总结了石灰法澄清工艺，其原理在现代的制糖业中仍有沿用。

    不过今天张阳并没有直接的把白糖呈现在大家的面前。现在这东西还是张阳的秘密武器，是打算今年年底和李明玉结婚后，与张岳分家之后，他那个驸马爷的主要经济来源，毕竟要维持一个驸马府的开销还是很惊人的。

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