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; “这里是东海，有钱人多啊，抓住这一部分有钱的客户，那就抓住了大部分的钱。”这个大师傅也很会聊天，说起来居然也都头头是道，只能说东海这地方确实是卧虎藏龙，任何一个人在这地方呆久了耳濡目染都能够得到不少的知识。
而林海也是很认真地听着，他知道这些东西都是老百姓自己观察总结的，也往往是任何一个公司都不会反应在对外公开的报表和信息发布上的，但却是最直接的。他现在最需要的就是全面了解各种信息。
“现在大家都在追求健康的生活方式，宁可多花点钱也要让自己吃的健康保护好身体，所以他这个本身就有市场啊，因为有人愿意买。据说是品质也有保障，所以渐渐的口碑也都有了，而且他们也很有眼光，老早就开始推出来外卖，还有一些订餐，然后就是有给你搭配好的洗切好的，还可以提前预定到点钟送上门，现在不都是白领上班族工作忙天天加班都没有时间做吗，那他们这一来就给大家节约了很多的时间，到家就直接下锅翻炒一下就行了，比外面那些地沟油什么的健康多了，大家当然愿意买。”
“还有现在流行减肥，很多人不是吃沙拉什么的吗，然后他们就带头配好，然后针对各个写字楼白领订餐送货。他们的店面跟我们一般买菜的超市还有生鲜门店都不一样，一般都是开在小区附近，他们的门店都是选在写字楼附近，那有时候那些上班族中午出来就可以来选个套餐，买个水果啥的，下班下了楼带点洗切好的蔬菜食材回家，就很方便。这家店是比较老的一个店了，所以在这个位置。”
大师傅的话里头林海总结了一下，这个门店的定位很是精准，就是针对了特定的顾客群体，而且很有前瞻性，可以说是能够引领市场先机的。
“所以他们店经常会有一些创新出来，年轻人不就喜欢这样的吗。这一点是别家都比不上的，听说是他们会有奖励，鼓励大家为门店的发展提出好的建议之类的，一旦被采纳那都是有非常高的奖金的。所以他们的创新永远是在市场是第一位。而且啊，任何一个模式出来都有跟风的，他们这一来那当然也有，可是都竞争不过他们，毕竟实力在那摆着。”
“他们这家店是老牌了，都开了有差不多快二十年了吧？那显然的这个品牌创立起来了，大家都认，所以其他人想要模仿，但是毕竟比不过他们的影响力，最多是跟在后面分一杯羹，就好像是海里头大鲨鱼那些的，他们在的地方，那些小鱼小虾只能是跟着捡漏，因为实力差距实在是比不上。”
大师傅说着，嘴里的烟抽完了，林海又赶紧及时地递上去一根还帮他点上，他这么客气，大师傅显然也高兴，于是接着说道：“其实呢，除了我说的这么多原因，还有一个最主要的原因，也是这个公司能够干起来的原因，估计林主管你外地人来这里，可能不知道。”
林海笑着问道：“那不就等着师傅你说呢吗。”他也确实很好奇大师傅会说出什么原因。