第370章 娜奥米的凤尾炸虾 (2/2)
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炸。
既要保证每一只凤尾龙虾的火候又要保证酱汁不会溢出，一心多用可不是一件容易的事情。
并且凤尾龙虾在炸制的时候味道达到最巅峰的时机只有那么稍纵即逝的几秒钟，如果错过了，凤尾龙虾的味道便会走下坡路。
控制每一只龙虾的时候，娜奥米仿佛长出了四只手臂，精准而迅速的动作立刻吸引了众多观众的眼球。
距离比赛结束还有五分钟，娜奥米将所有的凤尾龙虾同时取出放到了提前准备好的盘子里。
因为她的作品只是炸龙虾，所以光秃秃的盘子是不行的，一名料理人不仅要考虑到食材的味道，还要考虑到料理的美观。不然的话，食材雕刻也不会成为料理人必修的一门课程。
娜奥米用菠萝片雕刻成了一对对翅膀放在盘子里，正好和凤尾龙虾的主题搭配。
在娜奥米之前已经有几位料理人提交了作品，可惜他们的得分并不理想。因为没有表现突出的选手，很多观众都认为这一组选手的素质比之前几组要差一些。
娜奥米的作品摆在了G7的面前，他们看到料理的造型满意的点了点头。料理讲究色香味意形，第一眼给人的印象很重要。毕竟不是每一位料理人都是梅林那样的奇葩，专门给食客看一些倒胃口的东西。
炸至金黄的虾身，红色的龙虾头和五彩缤纷的虾尾，不愧凤尾炸虾之名。
用手抓起凤尾龙虾，很容易的便去掉了头部。在上桌前娜奥米特意对龙虾的头部进行过处理，看上去完好无损其实只有一点点肉丝和身体相连。
“将凤尾龙虾头部的美味也留在了虾身之中，不错。”
“在酥皮内包裹酱汁，每一口都能够品尝到浓郁甘醇的酱汁，很有想法。”
“包裹在龙虾外面的外衣不是普通的面包糠，而是切碎的坚果，油炸之后香味倍增。鲜嫩的虾肉、酥脆的外衣和酱汁的巧妙结合，正是这道料理的精华所在。”
“圆润顺滑的酱汁是用鸡蛋、牛奶、黄油和糖调制而成，每一样东西都大有来头。鸡蛋选用的是十黄蛋、牛奶则是来自于捕获等级21的牛奶鲸。用这么多高级食材来搭配凤尾龙虾，却丝毫没有喧宾夺主，反倒是进一步凸显了五十年以上凤尾龙虾的鲜嫩爽滑。
对味道的把握十分到位。”
G7成员对娜奥米的料理表示了由衷的赞美，每个人都将一整只凤尾龙虾全部吃光了。三公斤重的龙虾去掉壳之后肉还有不少呢，全部吃光可见评审对于娜奥米作品的认可。
从第一组比赛开始，被评审全部吃光的作品就屈指可数，多数作品G7成员只是吃了一口就停下了。毕竟一天要品尝几十道料理，身为普通人的G7根本不可能全部吃光。
看到评审面前空空的盘子，观众们就知道娜奥米的得分低不了。
果然，成绩一出，娜奥米得到了90。300的高分。虽然没办法和文绪夫人相比，但是也达到了半藏主厨他们那一层次。