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成了自己仰望也望不到顶的‘高手’,让张大厨怔忡之余,也有些不知所措。眼神忍不住飘向了自己的主心骨儿、自己的师傅——邓老爷子。
邓老爷子脸色有些难看的变幻了一番后,终于咬了咬牙很是涩然的点了点头:
“小五儿,端过来吧!虽然你输定了,但是咱老邓的门生就算是输,也要输个堂堂正正。”
老爷子并没有说什么‘不用比了’,或是‘算你赢了’之类推脱的话收场,而是直面结果。毅然决然的打算迎接下面几乎相当于被人掌掴般的丢脸。
这老头子的态度,倒是让张劲有了几分好感,至少对这个老头儿已经不全是之前那种基于其跋扈的恶感了。
沉重的点了点头,张大厨低声的应了声‘是’后,再次挺直了摇杆,再次迈起了很是郑重的步子,向充当评委席的厨案走来。
……
当张大厨把手中端着的‘酸椒鱼’放好后,虽然这些大厨早已经认定了胜负,但是出于形式上的‘公平’考虑,各位充当评委的大厨们再次纷纷动筷尝了尝。
这一次和之前品尝张劲的‘酸椒鱼’时,近乎于抢的场面完全不同,这些评委们的‘品尝’真的只是尝一尝而已。整条**两重的鱼,只少了背脊处少少的一小块,估摸着也就是一两左右。同样瓷盆七分满的汤羹,也只下降了薄薄浅浅的一层。
这可是三十几个人的‘战斗力’啊!
在众大厨撂下手中的调羹、筷子的时候,两位‘参赛选手’分别端来的两个形制完全相同的白瓷盆,并排而放。
张大厨‘酸椒鱼’的几乎未动,和张劲小瓷盆中的涓滴不剩,之间成了鲜明的对比。
张大厨的‘酸椒鱼’,说实话,做的算是相当不错,这要是往常的话,这位‘皇宫池子’的国厨,早就收到接连几十句的赞扬了。
但是今天,有了张劲无可比拟的珠玉在前,张大厨这本来堪称精品的‘酸椒鱼’就变得如路边瓦砾一般,变得黯淡无光。刚刚尝过张劲‘酸椒鱼’的极致美味,再尝张大厨的手艺时,就有些味同嚼蜡了。
这两个人的水平,根本不在一个档次,根本不在一个等级,根本不是一个位面。
或者说,张劲烹调其它菜时究竟如何还不得而知,但是他烹调这道‘酸椒鱼’的手艺,与满屋子的海内名厨都不是一个位面的水平。对此,满屋子的人无不心底认同!甘拜下风。
敷衍了事的品尝过张大厨的‘酸椒鱼’后,进入了评分阶段。
还不等别人说话,邓老爷子就抢先一步说:
“自然是这位小兄弟胜出。如果满分是十分的话,我会给他十分。如果这位小兄弟只能得十分的话,我给小五儿零分。差距太大,简直就不能放到一个平台相比!不能相比!”
邓老爷子第一个出口后,原本还因为恪于邓老爷子师徒的脸面,不方便把悬殊的评价说出口的诸位大厨们,也如揭开了嘴上的封条一般,滔滔不绝起来。
尤其是谈到张劲的‘酸椒鱼’时,更是满嘴的溢美之词。即使是恶心巴拉的形容它‘此菜只能天上有’,这帮子名厨也不觉着丝毫的肉麻。反而纷纷点头,有志一同的认为,‘确实如此’!
虽然邓老爷子之前与张劲是敌视对立的关系,虽然这一众大厨之前双方对垒时,大部分都站在邓老爷子一边,对于之前张劲‘挑战前辈’的狂妄更是颇有微词。
但是,当张劲的‘酸椒鱼’一出,却彻底扭转了这帮子人的想法、念头。
张劲这种难以想象水平的厨艺,确实有狂的资格,有狂的架子。或者说,他之前那挑战,根本已经算不得狂妄了。
半个小时前,还觉着张劲的狂态有些令人难以忍受,但是半个小时后的现在,这些人却觉着当初张劲的狂态已经堪称内敛了。
而他们看起来本来狂的理所当然的邓老爷子师徒,此时会想起当初,却有些班门弄斧般的小丑架势。
人的观念转换就是这么快,不过就是一盆‘酸椒鱼’的时间就已经足够。
而且,就算是这些个大厨中,真有几个小心眼儿的,仍然对张劲的‘群嘲’心怀不满,但是也不敢明目张胆的把张大厨的‘酸椒鱼’提到张劲的作品之上。
因为张劲这道‘酸椒鱼’,从食材处理、到刀工、到配料、到火候掌控,从‘色、香、味’……各个方面来说,都堪称完美。就算是存心找茬的,也别想挑出一点点瑕疵!