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百灵菇。味道嫩滑鲜甜。

    据服务员上菜的时候给云逸讲解,这道菜在装盘时比较讲究,要在盘中摆入一圈已经烹好的油菜,翠绿的油菜配上红亮的梅花参,一盘娇艳欲滴的红烧梅花参味道才够好,看起来也足够让人有食欲。

    听着服务员热情的讲解,云逸伸出筷子尝一口,味道醇厚、鲜美,非常的可口,再听服务员说着道菜具有滋阴补肾,增强机体免疫力的功效,更是一边吃一边看着大丫邪恶的笑着。

    第二道菜上来,是当地比较有特色的红糖年糕。

    红糖年糕曾经是三*亚人过年时才吃的食品,如今在三*亚各个农贸市场均有销售摊点;糯米面加红糖蒸出来的,软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味,很受女孩子喜爱。

    一般来说红糖年糕算不上高档食物,不过这种民俗小吃换成是在民+族酒店,那就足够吸引人了,一般来自大陆的游客一定要尝上一块,因为内地很难吃红糖了。

    除了红糖年糕这种小吃外,还有像是甜酸粉这种小吃,也作为民+族特色菜上来了。

    三*亚的粉类小食很多,凉拌类的却不多,其中甜酸粉是常见的一种;滑滑的粉丝是地瓜粉做的,几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉,当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。

    菜里面有炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料,起到“画龙点晴”的作用,让甜酸粉更加香甜可口;凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的,吃起来味道十分非常的清爽。

    除了这些小吃之外,云逸和大丫还吃到了传闻中的苗家三色饭,不过与苗族村寨里的味道不一样。

    其他的,还有像是米花糖这种甜点小吃,米花糖是取糯米、粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花;用较浓的红糖水拌均,放在四边围小板的大块长形木板上压实,再加上红浓糖汁铺面,待凉干后即可切块食用;还可用于开水冲,待冷却后,食用起来又是一番别致的风味,云逸想着回青云山村的时候带回去一点给孩子尝尝。

    小吃一道又一道,云逸一开始吃的还不错,不过因为太多了,就觉得味道不如一开始那么好了,不过当最后一道苗族汤圆上来后,云逸和大丫两人还是觉得很好吃。

    苗族汤圆,选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮;选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆。

    煮的时候和青云山村以及小城没两样,在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起;在碗里食用,加入适量的姜糖水,味道很好吃,而且还很清爽,不像是家里那么甜腻。

    吃着这些美食的时候,云逸还是不禁感慨,还是他、娘、的有钱好,没有钱恐怕这些小吃是不轻易舍得吃的.........

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