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“这些是……”
嗅着瓷碗扑面而来的蔬菜清新风味,中年秃顶考官沐南之和相较年轻的陈震,皆一脸错愕。
“粥!”
许柳月则饶有兴趣,打量碗里的食物,轻吐出一个字。
粥!
而这个字,也通过麦克风,向四方传开。
一阵骚乱。
“对,粥!”女厨师点点头。
“你为什么,要用‘颗粒面’做成粥呢?”许柳月问。
闻言,女厨师面露笑容,“因为,这些‘颗粒面’,本身就是米粒状啊。除开外形不谈,颗粒面本身也由谷物制作而成,用谷物制粥没错吧?”
她把作品呈交后,明显放松了,面对考官、镜头如此从容。
“有意思!”
沐南之手伸向托盘,抓起一个瓷碗,置于眼底观察,顿时目中有恍然之色。他抬手轻指碗里片块状、五颜六色的食材,“这些都是……面?”
“面?”
另一位男性考官陈震则面色微变,持勺,从自己这碗“粥”,舀起一些,送进口中。
霎那,面食的香浓,和一股淡淡奶香,在口腔里滋生。
进口的第一感觉,谈不上惊艳,男性考官却面色纠结,接着以牙齿研磨咀嚼,当那些奇怪、花花绿绿的片块食材和“颗粒面”一起破碎,混搅起来时,这位男性考官的面部表情,倏然间展露出别样的惊喜。
“一碗充满童趣的粥!”
片刻,陈震抬头目视镜头赞道。
“嗯?”
“童趣?”
许柳月仿佛被一个词语,激发了灵感般,突然抓起一个碗和勺子,左手端碗,右手则持握勺子。
哗!
勺子在搅动碗里奇妙的粥状物。
于是,对焦而来的镜头,恰好捕捉到片块状的不规则食材,与煮开的乳白色颗粒面,混在一起,于白色瓷碗里面,翻滚纷飞。
这一幕,就好似瓷碗,将一条彩色匹练装在了里面。
这条彩色匹练如此灵动,具有不可名状的神韵。
同时。
另一位男性考官沐南之,缓缓尝了口“粥”,就只是这第一口,沐南之就对镜头展露清爽笑容:“对小朋友们来说,色彩丰富而又鲜艳的食物,最能吸引他们了。”
搭配这句评语,镜头扫向会场人群。
岂止儿童目光闪闪盯住转播屏,就连不少女性,亦被许柳月手中那一条彩色匹练吸住眼睛无法挪开。
陈震接话道:“色彩、形状,看似只是外观,但如果能做到内外一体,表里如一,厨师通过手艺、心灵使得食物真正和谐了,所谓的料理之意境,也就有了轮廓啊!”
许柳月也喝了几口粥,这才放下碗,取纸巾擦了擦嘴,对女厨师赞许地颔首:“你详细说说吧。”
女厨师对镜头这才有一丝羞赧讲解道:“其实我的‘蝴蝶粥’并不复杂,颗粒面是指定的主食材,可单用一种素材很难编织精彩的食谱,于是么,我引进了许多天然素材,它们全是蔬菜,比如番茄、比如胡萝卜。然后,用榨汁机,将切成丁块的蔬菜榨成蔬果汁,这些汁液是自带天然色素的,再以蔬果汁与面粉混搅,得到彩色面团……”
听到这,全场响起一阵“哦”的惊叹声。
观众终于理解,一碗原本素淡的粥里,为何有如此多不规则状的小星星。
“破题挺妙的,以色彩丰富对应多重蔬果味的内涵,整碗粥从内到外都不再寡淡,而若还能赋予恰到好处的厨之心,所谓的童趣蝴蝶粥,自然就名副其实!”
朱青在场下啧啧,同时对台上女厨师竖大拇指,“不愧是黑暗界杨氏后人。杨氏以刀功享誉黑暗、光明两界,这个杨氏女在藏拙呀,她的料理根本没发挥出强项。喔,这才海选第一轮呢,又有谁会亮出压箱底的东西?”
铛!
又是一个响亮的敲锣声,女司仪激动地喊道:“出现了!”
“海选首轮第一位成功晋级者,出现了!”
镜头对焦主席。
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