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堂子，睡在一张躺椅里，表情懒洋洋，揉擦眼角并不停打哈欠。
“食戟不是结束了嘛，昨晚又熬一宿了？”朱青眼睛斜过来，“我跟你讲过多少回啦，少年人，要爱惜自己的身体。”
一番唠叨的噪音轰炸，朱青半晌才提及关键：
“菊下楼你也夺回来了，这下好了，怎么经营你得好好规划！”
夏羽悠闲地半眯眼睛道：“青姨啊，这菊下楼，是小樱的，怎能叫我夺回来了呢。小樱才是菊下楼的东主，我只是一介混吃混喝的主厨。”
朱青翻白眼。
里里外外打扫的刘樱，和悠闲睡在躺椅里的少年，谁才是主事者，一目了然。
“总之，这菊下楼要是经营得越发破败惨淡，人们提及这座名楼的时候，只会说，哎呀那个夏魔王，厨艺是了不得，经营才能却是泛泛，好好一份家底都败光，一个败家子！”
这话可刺耳。
听不得朱青指桑骂槐，夏羽叹气坐起，“行啦！”
“那咱们就弄一份经营蓝图出来！”
他站起，并向一面墙走去。
外头。
一夜过去，由菊下楼当任东家，变成上任东家的刘岚，带着儿子早早而来。
远远地，见刘樱在打扫，刘菁就扯父亲的袖子，低声道：“老爹，我们还是回去吧，这菊下楼已经不是我们家的了。”说着，16岁的刘菁看比自己还小一截的刘樱，目中有憧憬，有羡慕。
刘樱无疑是个幸运儿。
她被夏魔王看中，并收为弟子这件事，由于昨夜食戟影响的发酵，今天锦官城所有刘姓族人，怕是都在讨论族内这么一个优秀的后辈。刘菁和父亲出门时，路上就听大宅那些婶婶嫂嫂们窃窃私语，说刘樱如何的了不得，金子发光。
刘岚父子被刘樱领进酒楼大堂时，夏羽和朱青，正好在拆卸墙上的菜单牌子。
这是一堵菜单墙。
一块块木质牌子，堆在桌上，写着‘辣子鸡’、‘麻婆豆腐’之流，看起来刘岚经常有维护菜单墙，牌子纤尘不染。
“夏先生——”刘樱喊，“刘岚来了！”
被小姑娘直呼大名的中年主厨，眉角抽了抽。
“刘主厨。”
夏羽颔首，并指着桌上这堆菜单牌，“你经营菊下楼时，这些菜单，几日一换，是大换还是小换？”
刘岚如实相告道：“三日一换，每次十八道菜全部更换，这应属于大换吧！”
夏羽直摇头。
“十八道菜也不算少了，但更新频率不够，应做到每日一换，每次小换。”
“比如，十八道菜，隔日保留九道，更新九道，保留的那九道菜视取餐数量而定，就是尽量保留受欢迎的的菜式……”
“而且啊！”夏羽耸肩，“这些菜式，也太老土了。”
老土？
刘岚听得愕然不已。
“这些……都是正宗的中华菜呀！”刘菁小声地说，“我老爹不只是擅长川菜而已，黔菜和云滇菜也非常拿手……我、我们家的菜单，在锦官城一众酒楼里算是极为丰富的！”
夏羽听出小胖子的不服气，替老爹打抱不平，只是笑了笑。
“错了！”
他讲，“重点不在菜单的更换频率，也不是在菜单如何的丰富。”
“就算菜单只有一道菜，但这道菜，能做到独家提供，就是除此一家别无分号的程度……如此一来，还愁酒楼生意没有起色吗？”
菊下楼新东家刘樱，听得俏脸焕发光彩，捏拳锤掌，兴奋地道：
“对对！要别具特色！”
“我们要提供天下无双的菜式！”
刘岚、刘菁父子，看相视而笑的大小魔王，不由地口咽唾沫。
天下无双的……
菜式？