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多葡萄酒之一，是法国红酒的代表。而一九八二年在当年是难得的好年份，气候条件绝佳那年使得葡萄的质量都非常的好，所以该年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评，因此也非常的贵。
市场价格已经是到了快十万块一瓶。
但是市面上流通的八二年的拉菲是很少的，至少张楠知道，在后世一年消费的八二年的拉菲的量早都是超过了一九八二产出的量。
但是这并不影响张楠喝这瓶酒，毕竟系统里面是不会卖假货的。
“砰”的一下，张楠便是用开酒器拔出了红酒的软木塞，虽然喝这么昂贵的红酒里面有一套标准的流程。
但是因为是自己人吃，所以张楠就省去了开酒与试酒。
在高级餐厅，为了证明如假包换，必须在客人面前当场开瓶。
开了以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，就可以少花冤枉钱，换一瓶新的。
将红酒开开了之后，张楠便是把红酒瓶子放到了一边。
“诶清泉，你为何不倒酒呢？”李二同志看见张楠把红酒打开了，却又不喝，十分的奇怪，毕竟李二同志可都是巴巴的看了半天了，没想到张楠把红酒打开了之后就放到了一边。
“臣这是为了醒酒。”张楠解释道。
“醒酒？这酒还要醒？什么意思？”李二有些奇怪的问道。
对于李二来说，不管喝什么酒，那都要开怀畅饮才痛快，也就是平常所说的牛饮。李二同志可没有品酒的习惯，当然，这也主要是因为李二同志以前喝的就都不需要品酒。
“这是为了让红葡萄酒和空气充分接触，在一个合适的时间，它的香味是最浓郁的，口感也是最好的，牛饮可是喝不出来这个感觉。”张楠虽然以前没什么机会尝试这么做，但是这并不代表张楠不知道。
“原来如此，那以后朕喝酒的时候也要醒酒了。”李二点了点头，一副我懂了的样子。
“其实除了红酒，其他的倒也不用，就咱们平日里喝的啤酒，那就要开了就喝，否则放时间长了都变味了。”张楠道。
“咱们先尝尝肉怎么样把，等到这肉吃上一半了，这酒也就差不多了。”
张楠说完，李二同志才是慢慢悠悠的拿起了自己的筷子，夹起了一块牛肉放到自己的嘴里面嚼了起来。
作为身份最高的人，李二同志没有点头，所有人都是不能够动筷子的，就连张楠这个菜的主厨也是只能眼巴巴的看着李二同志吃。
在嘴里咀嚼了半天，李二同志才终于是舍得把嘴中那块不大的牛肉咽到了肚子里面去，随后便是眼睛里面透露出来了开心的样子。
“不错，好吃，朕从来没有吃过如此鲜嫩的牛肉，观音婢可一定要尝一尝，清泉的手艺还真的不错。”李二笑着说道。