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所谓功夫不负有心人,蓝果儿在别的事上可以说是没什么耐心,但是在吃上,绝对有十分力就要尽十二分的。
在第N次生火失败后的第N加一次,蓝果儿终于成功了,虽然依旧是浓烟滚滚,但最起码火烧起来了,饭就可以做了。
第一次用这种土灶做饭,为保稳妥,蓝果儿决定炒一个简单的素菜熟悉熟悉,加之她来到这里后就没有再下厨过,也不知道自己的烹饪技术有没有生疏起来。
首先得先把饭闷上,也不能干吃菜不是。
用惯了电饭锅的蓝果儿对着已经烧得热烫的铁锅又有点发呆。
电饭锅煮饭只需要将淘好的米和水按一定比例放进内胆里,盖上盖子插上电源,按下开关就好了。但是现在……
蓝果儿突然觉得,即使这个世界不需要汽车不需要手机,赶路靠飞,通讯靠传音,但是比起自己的世界来,还是有很多不方便的地方。比如现在,这个没有燃气没有抽油烟机的厨房。
大概是真的对做饭有天赋吧,蓝果儿只是发愣的想了一会儿就开始试着煮起饭来。
米早已经淘好,程镜给她准备的大米看上去似乎和普通的大米不同,虽然不似其他灵菜一样散发着灵气,但是个个米粒都坚硬饱满,透明纯净,不说像珍珠一样那么夸张,也好比鲜乳凝结成珠一般泛着莹白的光泽,光看着就能想象出煮熟后是多么的香味袭人了。
按照自己一天的食量,蓝果儿在烧热了的锅中倒入大米和水,水的比例较使用电饭锅需要的水多出很多,然后盖上盖子,就开始向炤坑里添柴加火了。
锅里的米水还没有沸腾,香甜的米香便开始往蓝果儿的鼻子里钻。
即便混合着大量的烟雾,也掩盖不住大米的糯香味。
光闻着这香味,蓝果儿觉得哪怕只是用酱油拌饭,自己也能吃上两大碗。
米既已经闷上,蓝果儿另起了个炉灶准备开始炒菜。
有了第一次生火成功的经验,这次再生火就没那么费劲了。
锅里到了稍微多一点的花生油,没一会儿浓郁醇厚的油香就四散开来。
这里的花生油那真是古法压榨而出,看不到一点工业现代化,比她那个世界里打着古法压榨的幌子,百年工艺的噱头来的更加纯手工。只不知这昆吾派的花生油的原材料花生是不是也出自于这仙山里,所以即使是油烟,闻起来都只有香醇而毫无油腻感。
油热,丢入一把蒜蓉爆香,再倒入洗好的无心草,大火翻炒至断生后灭火,加盐,再翻两下,出锅。
至于灭火的过程么,蓝果儿一早就在炤台边准备了一大盆清水,直接半盆水泼进去,干净利落,当然,是在忽略掉加重的浓烟的前提下。
此时煮饭的锅里米水已经沸腾,为了防止米汤喷出来,蓝果儿掀开了一半的锅盖,看着里面大米一点一点都煮开,然而汤水还是很多。
蓝果儿想了想,用勺子一点一点舀出多余的米水,只留一点在里面,然后再盖上锅盖,将剩下的半盆水的一半再泼到这个炤坑里。
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