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高度酒的制作最基本的方法就是蒸馏，通过不断的蒸馏来去除酒中多余的水分，提高纯度。
理论是这样的，陈凌也只是看过这方面的理论，至于实际操作，还是要拿酒来试试才行。
要找李成辰才行，自己的钱还在他那儿，马成家里没有多少酒，他爹把那些酒当宝贝一样藏着，根本就弄不出来。
花钱买酒吧。
陈凌有些心疼，自己的钱只有两千两。
李成辰听到陈凌要造一种酒的时候还以为他没睡醒，一巴掌打在了他的脑袋上，好证明陈凌真的没睡好，必须要一巴掌打醒他。
龇牙咧嘴的爬到李成辰的身上，把他腰间的一块玉扯下来塞到自己怀里陈凌的心情才好了一点。
“你知道酒是什么吗，居然想造酒。”李成辰歪着身子坐在台阶上，嫌弃的看着陈凌：“那可都需要配方的，再说了，没有官府下发的文牒，你能私自酿酒？那是要砍头的。”
“谁说我要卖了，我只不过是弄点自己喝的，别说我没告诉你，那可是好东西，比你们那些所谓的酒强了不知道多少倍。”陈凌白了李成辰一眼说道：“怎么样？你拿酒出来，等我弄好了免费让你品尝。”
“你行吗？”李成辰看着这个还没有自己腿高的孩子，怎么看都觉得不可信。
“爱信不信，不过到时候你可别来求我呀。”
“你真能弄出来？”
“要不然我找你干嘛？”陈凌已经想好了，能从李成辰家里弄出酒来最好，实在不行自己再花钱买。李沆家里有的是酒，不要白不要。
“行吧，就信你这一次，说吧，要多少坛？先说好，我只能拿出来十几坛，再多了我爹就会知道，那些酒可都是他的宝贝，金贵着呢。”
“不用很多，四五坛就够，另外你家有大锅没？最大的那种。”
“我家厨房倒是有一个，不过都是下人用来烧水的，能不能用还不知道。”李成辰喝酒还行，这酿酒他就一窍不通了，对于陈凌说的蒸馏之法更是闻所未闻。听到陈凌居然要用到铁锅，不仅倍感好奇。
“蒸馏是何意？”李成辰问道。
“简单的说就是把水变成气，然后再变成水。”
陈凌尽量直白的解释。酒精的沸点一般在30到50度，最多不超过80度。加热后酒精蒸发遇到冷物体之后再液化，就能得到较高纯度的酒精。
把低度酒通过蒸馏变成高度酒简单来说就是这个过程。
但是能不能行陈凌只有试过才知道。
“和下雨是一个道理，”陈凌说道：“你应该知道下雨的原理吧。”
李成辰像看妖怪一样瞪着陈凌：“别告诉我说你认识龙王啊，不然我会忍不住把你暴揍一顿。”在李成辰看来，陈凌一定是疯了，下雨的原理？那可是涉及到上天的重大事件，他一个小孩子也敢妄加揣测天威，真是嫌自己命长。
“懒的理你，”古人对上天的敬意让陈凌感到不可思议，他真想揪着李成辰的耳朵告诉他，那些白云之上并没有天宫，也没有飞来飞去的神仙，只有水汽，跑到上面的话会被冻死。
看着眼前黑乎乎的大锅陈凌很满意，就是大锅上面那个草绳编制的盖子让他很不满，他需要一个铁质的盖子。
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