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烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。分为HN烩菜、东北乱炖、SX烩菜、博山烩菜、HB熬菜”’等各种做法。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。
而晁帆他们今晚吃的就是中等“上烩菜。”
晁帆老家是一个小县城，他们对烩菜的叫法与东北人一样也是叫做乱炖。
烩菜中的酥肉是在油锅中炸过，晁帆在没有炖烩菜的时候就吃了两块，觉得很是酥口。
被炖过之后变得酥软起来，香肉中含有清淡的汤汁，一口酥肉一勺汤汁，一块丸子一口青菜，简直就是美味极了。
鱼豆腐柔滑鲜嫩，具有金黄色的良好外观，而且还消除肉中的腥臭味。
晁帆并没有让老板放皮渣，晁帆和李亭枫也吃不惯这玩意。虽然皮渣在HN很是欢迎，但是在钟南这样的南方城市，喜欢吃皮渣的人还是少了些。
晁帆夹起了一个肉丸放入嘴中，肉质鲜嫩可口。
“来，小帆，干杯。”李亭枫举起酒杯。
这一会的功夫两人就已经喝完了四瓶啤酒。
晁帆的酒量不高，胃不是很好，平时也很少喝酒，可是今天难得是喝的如此尽兴。
又一杯啤酒下肚，晁帆先是给李亭枫满上，随后再给自己倒满。
“这白菜油渣子真是太好吃了。”晁帆一边吃着一边说道。
每次吃到这菜就好像回到了童年一般。
那时候的自己，每天欢天喜地的，无忧无虑。
“来，吃菜。”李亭枫望着一桌子的菜，要是吃不完就可惜了。
“嗯，吃。”晁帆拿起筷子朝着白菜油渣子夹去。
李亭枫则是夹的烩菜中的鹌鹑蛋。
“李叔。”晁帆举了酒杯，示意李亭枫。
“干了。”李亭枫一饮而尽。
就这样不知道过了多久，两个人一箱啤酒下肚，一箱啤酒12瓶，光是李亭枫自己就喝了九瓶。
晁帆属于一杯酒就上脸的，此刻三瓶酒下肚，原来白润的脸颊早已经红的跟后屁股一样。
原本冒着热气的西红柿鸡蛋汤，此刻也凉透在那里，没有人盛上一勺。
“来!小帆，咱们继续喝!”李亭枫举着酒杯说道。
“我们家人也喜欢吃烩菜。”李亭枫拿起筷子夹起一个鱼豆腐近乎平淡的说道。
晁帆明显从他的语气中听出来颤抖。
“李叔……”晁帆这番也有些醉意，“能跟我说说当时的情况是什么样的么？”
李亭枫抬头盯着晁帆，眼圈微红，张了张嘴，最后强笑道:“来，我们喝酒!”
也不待晁帆举起酒杯，李亭枫便一人一饮而尽。
酒不醉人人自醉，晁帆已醉熏熏，李亭枫放下酒杯，望着月光，眼中尽是凄凉。
“嗯～”晁帆被平日定的闹钟吵醒，头脑还是有些昏沉。
他不知道昨晚到底喝到了什么时候，只记得当时喝完一箱酒的时候，又拆了一箱。
晁帆趿拉着棉拖鞋，发现已经被李亭枫给打扫的干干净净。
对于昨晚的事，晁帆早已经断了片，他只是隐约听见李叔叫一个女子的名字，至于叫什么他还真的记不清。
晁帆来到了洗漱池旁，先是漱口刷牙，随后给自己倒了杯热开水。
想必是渴的厉害，一杯温热的开水被他一饮而尽。
他闻了闻自己身上的衣服，发现一股酒味。这是晁帆绝对受不了的。
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