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啤酒节，真的很不错。
打发走了苏珊娜，刘赫明直接走进了屠宰厂。虽然现在的屠宰厂有些简陋，可是该有的设施都有。
并不是说你直接宰杀就完事了，你得讲究个人道主义。
而这个屠宰厂的设备也是目前在欧美地区主流的半自动化屠宰设备，要不然你都没有宰牛的权利，美国农业部的驻场人员都不会给你验收合格证。
这次实验性屠宰的是三头牛，两公一母。公牛的重量大一些，分别是1631磅和1590磅，母牛也不差1462磅。
称重过后，刘赫明的心情就变得很不错。
肉牛的育肥期，会根据月龄的不同也有所不同。少则三个月，多则一年左右。基本上出栏的肉牛大多都是二十四月龄以上。
自己家的这些肉牛，月龄比较小。可能是因为饲料不错的关系，所以它们发育得比较快，到现在还不到十八个月。
作为养殖户来讲，并不是说你养的时间越长，赚得就越多。还要看一下饲料的利用率，就像他现在育肥的这些，现在的饲料利用率已经很低了。其实早在上个月就应该宰杀，只不过他那时候哪有那个心思啊。
“德克斯特，你的肉牛是不是要开始正式供应了？”克伦克凑过来问道。
“要看情况，这次一共有一千头育肥牛，而下一批的供应时间要在几个月之后，所以我也需要计算一下。”刘赫明说道。
“有什么好计算的，继续买、继续育肥不就好了么。下次买的牛犊好一些，你育肥时间也能短一些，三四个月的时间就差不多了。”克伦克在边上怂恿的说道。
“德克斯特，这些牛我也要一些，好不好？”不知道什么时候凑过来的哈雅也来了一句。
“怎么个情况？我这些牛还不知道品质怎么样呢，你们怎么还都惦记上了呢？”刘赫明郁闷的说道。
“鸭肉、鹅肉、羊肉、鸡肉的品质都很不错，这些牛会差么？而且就算是再差也是有限的。”哈雅说道。
“你养的这些牛就算是在育肥的时候也没有喂它们任何工业饲料，这已经比市场上的很多牛肉都强很多了。”
克伦克也点了点头，“我也是这么想的，我觉得你下一次育肥的肉牛还是应该采用有机牧场繁育的牛犊。这样你育肥后，同样是纯正的有机牛肉。”
“对了，我还想问你个事情，你的这些蔬菜还有即将上市的牛奶和牛羊肉，到底要怎么做？需不需要农业部的USDA认证？”
“哪怕这些产品的品质很高，你也需要给它们一个更加清晰的定位。毕竟很多消费者还是很看重这些的，他们也更倾向于官方认证。”
“如果我告诉你们，我的所有产品都不参与USDA认证，你们觉得会有多大的影响？”刘赫明看着他们笑着说道。
“不参加？那你打算怎么做？”克伦克笑着问道。
“当然是真正推出我们的SUSDA标准了。”刘赫明耸了耸肩膀。
“其实USDA认证，更多的是对整个生产过程中无害化的把控，对于各种产品品质的要求相应的就不是那么高。”
“我的牧场中所有的产品都是无害化处理，不管是蔬菜的种植还是牧产品的生产，这些早就达到了USDA的标准。而我们的产品品质已经全面的超越了那些有机产品，也是时候推出我们自己的标准了。”
“市场上的有机产品种类繁多，可并不代表所有的有机产品都是高品质的。以后我们就要让人知道，什么是真正的有机产品。”
“今年开始我们会同时邀请SGS、ITS、BV，共同入住我们响水镇，对我们的所有产品进行交叉式复合检测。”
“只有通过了三家机构的共同检测，都拿到了认证指标，这一批产品才会贴上SUSDA标志。不过你放心，我们并不会对产品进行加价出售，仅仅是让它们拥有一个身份而已。”
“不错、不错，就是不知道你的这个标准会不会被农业部所认可。”克伦克笑着说道。
“那跟我就没什么关系了，哪怕这个标准是民间的标准，我未来的目标是要推广到国际化。”刘赫明耸了耸肩膀说道。
“各个国家都有自己单独的有机产品认证标准，但是我敢保证，我们的认证标准是最严格的，也是最权威的。”
“现在这三家检测机构，已经在制定SUSDA的认证标准与标志，用不了多久就会出台了，会在响水镇的招商会上进行宣布。”
克伦克对他竖起了大拇指，这是要以一人之力对抗全世界啊，有魄力，有意思。