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第407章 409 葱油肉饼
沈筠问道:“你有什么好办法?”
袁天南说道:“我倒是觉得给开发商另拨一块地给他们建居民小区是个好办法,顺便安置城中村的居民,之前说好的赔偿标准不能变。”
沈筠听后大受启发:“嗯,你说的很对,这样一来,我们的赔偿金也会少很多。”
袁天南笑道:“省下来的钱可以用来建博物馆。”
“好主意”,沈筠对袁天南是越来越佩服了。
唐昌县,是云江市下辖的一个县,因为地处山区,县城也比较小,街道狭窄,街两边的房屋也比较陈旧,观一斑而见全豹,从县城这个形象来看,就能大概知道该县的经济不怎么样。
不过,国人也有个共同的优点,穷有穷的活法,人穷志短,与世无争,人生的目标不需要高大上,只要能够安居乐业就满足了,因此,街上做小生意的人特别多,虽然发不了财,但是有个小小的收入来源,能够维持生计。
唐昌县的街道非常简单,两条街道平行穿过城区,另外两条街道垂直切割,形成一个大大的井字,这就是唐昌县城。
在井字左上方的十字街口,有一个小摊,小摊不大,上方搭了一个遮阳棚,遮阳棚前面有一个招牌,上书“正宗唐昌风味?葱油肉饼,每个三元。”
一看就知道,这是一个专门做葱油肉饼的小摊,摊子是在一个四轮平板车上改装而成的,台面用一块星铁皮铺成,右边是操作台,左边是一个炉灶。
一个五十一二岁的男子,正在将发好的面团分成一个个小面团,他熟练地把小面团用擀面杖擀薄,然后在旁边的盆里抓一把用猪肉、葱姜等拌好的馅料均匀地抹在上面,接着将其卷起来,放到炉灶的厚铁板上煎,一边煎一边压,随着滋滋的声音,面团逐渐被压成一个薄饼。
这个活说起来简单,但是其中的几道工序却有些复杂,首先是馅料的制作就有独门秘诀,还有就是把饼煎成金黄色之后,还需要拿起煎饼的铁板,然后将煎好的饼放进炉腔中烘烤,这才是关键。
烤的时候要掌握好火候,过了就会糊,只有烤得刚刚好,拿出来才会变得酥脆,一口咬下去,不但酥脆,里面的馅料也非常香,吃一个一般是不够的,因此来买的人通常至少买两个。
虽然旁边其他人的生意不怎么样,但是这个小摊的生意却好得出奇,一天到晚,大多数时候都会被人围住,等待着又香又脆的葱油肉饼出炉。
可能是长年累月这么搓面团的缘故,该男子看起来很强壮,尤其是双臂,肌肉线条十分惹人注目。就算是现在这个寒冷的冬天,他也是一件短袖衫,他能这么穿,一是身体好,还有当然是那个终日不熄的炉灶的功劳。
而此时,就有七八个人正在围着小摊在等候。
突然,... -->>
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