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吃啊，这个味道真是令人怀念啊！老妈做的鞭笋就是一级棒，真是让我**啊！”说完，赵朝纲又用手捻起几块鞭笋，迫不及待的放进嘴里面，很是享受的吃了起来。
鞭笋，英文：rhizomeshoot又称鞭梢、笋鞭、边笋。竹鞭的先端部分。外包坚硬的鞭箨（笋壳），形状尖削，穿透力甚强。鞭笋可供食用。鞭梢生长与发笋长竹交替进行。生长活动期5~6个月，以后在新竹抽枝发叶后，夏、秋季行鞭生长，大量孕笋后逐渐停止生长。
冬季萎缩脱落，以后在断处发出岔鞭。在疏松肥润的土壤中鞭梢生长非常快，一年可达4~5米。生长所需养分均来自与其相连的母竹，因此在鞭梢生长期间，应禁止砍竹和挖鞭。
鞭笋的食疗价值很高，鞭笋味甘、姓微寒，归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。
主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。
4、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
7、明目：钙能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
这个鞭笋在赵朝纲小时候的记忆里面可是占据了很大的一块，小时候每当到了六、七、八月份的时候，赵朝纲就和和自己的堂弟或者其他的同伴，一起上毛竹林里面挖鞭笋。
鞭笋在夏天的时候，可是一道好菜肴。用鞭笋做汤，那鲜美的味道，绝对能够让人在吃饭的时候多吃一碗，这对于干了一天的农活，已经是一身劳累的农民来说，鞭笋汤是最佳的开胃菜了。
所以，小时候，赵朝纲级经常去竹林里面挖鞭笋，就是为了给在山里面劳动的父母亲做鞭笋汤，当然顺便去山上摘一些野草莓，酸溜子这些野果子吃。
不过，那时候，赵朝纲的挖笋技术很是差，一天下来，能够挖到两三根鞭笋就算是好的了，而且这些鞭笋大多数是‘露青头’。
就是鞭笋已经从土里面露出来了，鞭笋的外衣在阳光和空气的作用下，变成了青色，这些‘露青头’鞭笋很老，可以吃的笋肉可能只有大指母这么点大，所以说，‘露青头’鞭笋是鞭笋里面除了烂鞭笋（腐烂的鞭笋）之外，最差的鞭笋了。
不过就算赵朝纲带回家的是‘露青头’鞭笋，他的爸爸妈妈从来没有说过什么，相反还很是高兴的夸奖自己很能干，这就是真正的父母之爱吧。那时候赵朝纲不知道，但是现在赵朝纲当然是一清二楚了。
十年过后，今天又一次尝到了鞭笋，赵朝纲心里面很是激动，这些鞭笋勾起了赵朝纲小时候的回忆，那个很是快乐，无忧无虑的童年生活，一想起小时候的事情，赵朝纲的鼻子甚至有点酸酸的感觉。
“你这样像什么样子，想要吃的话，拿筷子去，囡囡在一边看着呢，教坏了囡囡，看我到时候怎么收拾你。”
老妈直接一巴掌打到了赵朝纲还想捻鞭笋吃的手上，让赵朝纲‘嘿嘿’的笑了一下，老老实实的去拿筷子了，好久没有感受到妈妈打自己手背的感觉了，这样的亲情感觉真是好啊。
“爸爸，羞羞脸，吃饭用手拿，不用筷子夹。蔡老师说了，这样是很不好的行为，爸爸羞羞脸。”
囡囡很快就嘲笑起赵朝纲来了，一边说，一边在自己的脸上做出羞羞脸的表情，赵朝纲直接放下了筷子，把囡囡抱到自己的怀里面，挠起囡囡的痒痒来了。
马上囡囡的笑声就传遍了整个家，到了老家，赵朝纲是彻底的放松了自己，好像他又回到了那个无忧无虑的小时候似的，所以，赵朝纲现在才会有这样显的很是小孩子气的动作。(未完待续。)