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nbsp;转下桥,进入一条窄道,道两边,全都是卖茶叶的。从街头到街尾,要么就是茶叶,要么就是跟茶叶有关的东西。
七景来了也有两天了,还真没来过。
“这是什么地方?”
“这是茶市。”乐泰边领着她前进,边道:“江南雨水丰盈,种出来的茶也极好。时间久了,种茶卖茶的人多了。便聚集到了一起,也方便外地人来,选茶。慢慢就形成了茶市。”
七景恍然,“你带我来这里,可是有什么跟茶有关的美食。”转首间,却是微微一怔:“咦?”
“怎么?”乐泰顺着她的视线望过去,不由笑了起来:“这是斗茶。”
“斗茶?”
“对,斗茶。说到底,就是两者或者多者相斗,比出个优胜劣汰罢了。”
“这要怎么比?”
“比茶,比艺。”乐泰干脆引着她过去看:“比茶,各人搜集不同的茶,比较一翻。色,香,味……自有标准。比艺却要靠真功夫,同样的茶,同样的水,同样的茶具碳火,比的是泡茶的姿态,泡出来的茶水的甘醇……”
两人看了一会儿,乐泰看着人挤人,偶有起哄的场景。再看身边,毫不在意,跟别人挤来挤去的七景,不由皱眉:“这里只是小打小闹,斗着玩。前面有间茶楼,那里常有精彩的斗茶,不如去那里看看吧。还可坐下歇息,用些点心。”
七景连忙点头:“好啊!”
七景又在乐泰的保护下,挤了出来,继续往前。
果然是小打小闹,一路上,到是看到好几处斗茶的热闹。
乐泰是个博学的人,从这苏州的茶的历史说起,一直说到这苏州城几大茶商,几个大茶园,从工艺到味道,从采茶到品茶,甚至于价钱以及买家来历等等。
听得七景大呼过瘾,也佩服不已。
“等一下到了茶楼里,这些茶到都可以叫过来,一一品来。”
“那我也趁机长一回见识。”随即感叹:“你懂得真多。”
他却并不觉得什么,“因为我是学医的,茶也可入药。了解的自然比旁人多一些!”
“那也很了不起了。”反正,她大概是永远都分不清,那些苦涩的味道里,有什么不同了。
茶楼在靠街尾的地方,人气不旺,可七景却不觉得这生意不好。
事实上,这里人气不旺,是因为门槛太高,一般人进不来。
乐泰一进来,就拿了一个茶叶形状的绿色玉佩。小二这才让他们进门,领上二楼,“贵客,这是今儿的茶单,食单。您先看着……”
茶单,不只有茶,还有水。茶分十好几种不稀奇。稀奇的是,水也有七八种之多。这水甚至连出自哪口井,哪座山的水都标了出来了。
一时间,七景看得十分稀奇。
乐泰问了她的意见,便开始点单。
果如他说的,每一种茶水都点了一壶。
茶博士现场泡,他们现品。
每一种茶拿上来,茶博士会将该种茶细细介绍一遍。选用的,也是最相配的水。茶泡得了,乐泰便教她如何品。
去品闻其香,品试其味。个人妙处,非亲尝无法体会。
一种一种的泡,她一种一种的品。
看人泡茶是种享受。品尝,更是享受。况且,有美男在一边,殷勤陪护。享用的全都是最上等的茶水点心。
直到所有茶水品了一遍之后,虽然罐了一肚子的水有些不自在,却还是怨时间走的太快。
“走吧,带你去享用美食。”说到这美食,乐泰咳了一声:“说到美食,有一点却要跟你说一声。”
“什么?”七景摸了摸肚子,现在,她其实什么都不想吃了。
“那大厨有些古怪,但凡想吃他做的菜者,需得沐浴更衣。而且……不是用普通的水沐浴,要用茶汤沐浴方行。”
七景哑然失声,半晌才叹道:“真是天下之大,无奇不有。竟然还有这样的规矩,实在是头一回听说。”
乐泰哄道:“不过,他的手艺,确实是独自一家,吃了绝不会后悔。”
“好吧,就算是为了你这一句赞,我就泡一回茶汤。”
那大厨就在这茶楼后面的院子里,泡茶汤的地方,也在后面的院子里。一人一个房间,里面早就准备好了茶木制的澡盆,半人高,半下的茶水,水面上还飘着茶叶。
经过一下午的熏陶,她到是一眼就认出了这茶叶,五两银子一两的上等茶叶。
“真是舍得。”
“主子,您真要泡啊!”苏离将四处查看一遍,还是有些不放心。
“入乡随俗吧!”
将人打发出去,连离都没留下。精神力扫了一遍,去衣入水。伸手从店家备好的衣服上,拿起一封信来。