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    在一间极为私密的屋子里,杜子宽珍而重之的捧着一本厚厚的账册走到了林森面前。

    这账册记录的那是相当的详尽,每一笔收入每一笔支出都记录在册了,一桩桩一件件的可以说是事无巨细,唯一不好的一点是,用的还是流水账的方式,真个盘点起来就有点费事了。

    林森干脆让这位大掌柜找了些纸笔过来,他好自己动手,按照借贷记账法,重新来了一次复式记账。

    这样一来这收入和支出的关系,可就变得清晰明了多了,方便知道收益情况的同时,也能看出某段时间的变化情况,同样是一举多得的好法子。

    而杜子宽在一边看着,心里忍不住有点后怕的感觉,得亏他没从中做手脚,要不然在这种新法子之下,肯定要无所遁形的,那样一来他这么多年努力取得的认可不就毁于一旦了吗。

    其实这也是程咬金让林森自己过来查账的一个重要原因,既然知道林森于数之一道有所涉猎,正好来自家酒楼一趟。

    既能试试他林森的成色,也能给自家掌柜杜子宽一个警醒和监督,毕竟自家派人去查账,有种不信任手下的感觉,怕会凉了这位大掌柜的心,林森来动手就没这样的顾虑了。

    而杜子宽后怕之余,对这种好用的记账法子也多了几分期盼,越是看林森用着,他越是有种大彻大悟的感觉。

    至于林森用的那阿拉伯数字,虽然他看起来有点费劲,可对比着自己的账簿,很轻易的就能搞明白数字之间的对应关系了,因此他理解起来还是很快的。

    而林森对这杜子宽的能力和忠诚都比较满意,整个账目除了几处小的错漏,算是马虎大意算错了而已,其他的账目都是很清楚的,看上去也比较合情合理,不像是过手很严重的样子。

    “最近原材料都涨价了吗?这块的支出竟然多了这么多。”林森状似随意的问了一句。

    这也是账本上变化最为明显的一点,入冬以来的支出明显增加了许多,而他的眼睛其实一直都在留心观察着杜子宽的表现。

    “这不是冬天了吗,不仅是菜涨价了,肉价也跟着涨了不少啊。”杜子宽也是有些无奈的感慨道。

    “不过最恨人的其实不是这些,这些东西每年这段时间都会上涨的厉害,大家都已经习惯了。

    可往年猪油的价格涨的可没这么猛,还不是那些混蛋,竟然学着咱们也做起了炒菜,虽然味道比咱们的差远了,可多少也都招揽去了一些生意。

    这样的混蛋越来越多,这长安城里的油料都要不够用了,所以才涨价涨的这么狠。要不是咱们庄子上养的猪不少,这原料的支出还要高出一截来。

    这些全都该扣掉眼泡的混蛋玩意。”杜子宽说起这个忍不住有些义愤填膺的,还不是眼红自家的炒菜带来的利益多,结果全都跑来跟风了,简直是明抢自家的生意啊。

    “好在咱们这的炒菜一直是公认的这个,”杜子宽很是自豪的竖起了大拇指... -->>

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