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。”萧庭洗洗手对熊二说。
熊二一阵乱刀，把黄鳝剁成黄鳝段，萧庭在一边把最后一条完整的黄鳝用水煮了煮，等到半熟之后，沿着黄鳝的脊椎骨剔骨取肉。
“瞧好了，以后咱家要经常吃炒的菜，炒菜关键在油，热锅冷油，先把调料用油爆出香味，然后再放菜下锅。等到黄鳝或者肉之类的，炒的变了颜色，再加水烧开，放盐，最后慢慢炖收汁……”
萧庭一边用铲子在锅里翻炒这各种剁碎的调料，一边指点厨娘炒菜的技术。这年头的厨娘们的手艺局限性太大，几乎没人会炒菜，这么大的男爵府，总不能顿顿都让自己一个家主来下厨，得给她们教会了。
厨房里扬起大股大股的油烟，呛人的很，火焰撩拨着锅底，锅里的黄鳝段发出滋滋滋的声音，鳝肉开始收缩，渐渐的香味出来了。
倒了大半锅水盖住黄鳝段，盖上锅盖。抬头一看，厨房里不知道什么时候已经围了不少的人，除了几个厨娘，吴嬷嬷和牛老汉，几个下人，萧淑慎带着几个丫头远远的冲着锅吸着鼻子。
说到萧淑慎，那一条去了骨头的黄鳝就是为她准备的，用老姜汤泡了一下去腥，然后煮粥。
一通忙到了中午的时候，炒黄鳝终于出锅。几斤黄鳝说起来不少，炒完了也就几大盘子。萧庭尝了一口，味道一般般，他是在后世吃惯了用各种化学调味品炒菜的人，这大唐的炒黄鳝还真不太和他的口味。大概也是因为油的原因，家里食用油是某种不知名的植物榨出来的，主要不是用来炒菜。
叫人把在工地上忙活的匠人们叫回来一起吃饭，工匠们听说是爵爷亲手下厨慰劳他们，有点受宠若惊，礼贤下士的故事人人都听过，但男爵亲自下厨房，这好像已经超过了普通礼贤下士的范畴。
“没那么多讲究，今儿个心情好才下厨的，倒也不是光为了你们。”萧庭挥挥手道。
菜端上来了，除了日常供应，还有那几大盘黄鳝，闻着挺香，可是工匠们没人敢下筷子，这圆滚滚的东西是个啥？看起来和大虫子差不多？这东西能吃吗？
熊二倒是想尝尝这种阴灵不散的玩意，可在座的客人都没动筷子，他一个男爵的护卫碍于面子不好搞的吃相太难看。
宋大头跟着萧庭不是一天两天了，知道从萧庭手里做出来的东西就没有不好的，大着胆子夹了一截鳝段，才吃进嘴里，脸色就是微微一变。
“咋了？”坐在他身边的左校属问。
宋大头板着脸，任凭左校属怎么问，他就是摇摇头不说话，一脸沉重的样子，好像吃的到了什么可怕的东西。
不过他手里的筷子却没停下来，又夹了一截鳝段塞进嘴里。如此反复以往，直到宋大头一声不吭，吃掉了小半盘子之后，所有的人才反应过来。
要是味道不好，这家伙为啥一筷子接一筷子都不带停的吃？他要吃独食！
那还了得，这些工匠们一个个都是大肚汉，顿时十几双筷子就伸了出去，一盘爆炒黄鳝瞬间无影无踪。
咕吱咕吱的声音此起彼伏，一帮子没吃过黄鳝的人连肉带骨头全部咬碎了吞下肚子。萧淑慎和几个小丫头，学着萧庭的样子，一点点的咬掉黄鳝肉，然后小嘴一张吐出一小截棱形的骨头来，吃的眉开眼笑。
熊二和牛老汉独霸了一盘，叫人拿了壶酒对饮，老头子吃黄鳝很别开生面，把黄鳝骨头当成了下酒菜，喝一口酒，嘬一口黄鳝骨头，啧啧有声。
饭还没吃，几盘黄鳝就已经一扫而光，等到馒头上来的时候，不知道哪个带头抢了一个盘子过来，掰着馒头蘸着盘子里剩下的汤汁。要不是看着男爵老爷还坐在桌上，已经有人准备去舔盘子。
这下好，连盘子都不用刷了，一顿饭吃到一半，盛黄鳝的盘子就已经一干二净，亮的能映出人的脸。