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过了良久。
楚蘅才拍手鼓掌,啪啪啪的掌声惊呆了陶二丫。
“娘,秋华姐,大丫,二丫刚才说言,正是我心里所想。”楚蘅收起掌声,脸上表情很认真,仔细的分析给柳氏,范秋华她们听,“目前,咱们柳氏美食斋的生意虽然不错,但是一楼大堂的面积太小,想要将生意扩大了做,怕是行不通的,与十号铺面合并,九号店铺与十号店铺打通,大堂的面积能增大一倍,再把后院打通,把厨房翻修一下,有方大厨跟娘坐镇,咱们真可以干酒楼生意。”
这事儿,楚蘅跟九爷提得有些太过突然,柳氏听了楚蘅的分析以后,心头有些七上八下的。
“蘅儿,真干上酒楼生意了,本钱可就大了,你真的有把握吗?”
楚蘅的壮志雄心一点一点暴露出来,令柳氏对这个女儿刮目相看。
这孩子,与丞相府那两位小姐相比,非但不差,反而更加优秀。
“娘,你不必担心本钱。”九爷拍着胸脯:“蘅儿只管放手做,本钱的事,我来解决。”
柳氏道:“这么说,九爷,你是同意蘅儿的提议了?”
“合并铺子这件事,本来就是我提出来的,能够赚钱,为什么不同意。”
九爷对自己媳妇儿的能力,那是深信不疑。
反正开猪肉铺也赚不了几个钱,还不如由着楚蘅折腾,兴许真能折腾出一家与万珍楼齐名的大酒楼出来。
“既然九爷同意,那合并铺子,办酒楼这件事,咱们就这么说定了。”
楚蘅忽然意识到,还有一件重要的事,还没跟九爷谈,便将目光移到九爷身上,道:“至于铺子合并后,每个月的盈利,五五分账,九爷,你意下如何。”
九爷没有任何意见:“咱们迟早要成为一家人,五五分就五五分。”
楚蘅继续道:“秋华姐,大丫,二丫他们的工钱,我自己发,小福子,方大厨及王婶是九爷你的人,他们的工钱,九爷你自己负责。”
九爷点头同意:“没有问题。”
楚蘅走去二楼房间里,取了笔墨纸砚,然后回到大堂里,“至于如何合并两间铺面,我画张图纸。”
九爷双手环胸,垂着眸子,看着她手执毛笔,在宣纸上勾勾画画,片刻功夫,九号铺面与十号铺面的大致格局跃然于纸上。
“两间铺子中间的这堵墙,没必要都拆掉,咱们可以改成一道拱门,利用拱门将两间铺子连接起来,格局显得更美观,九爷,你觉得呢?”
楚蘅说话的功夫,已经用笔在图纸之上勾画出了一道拱门。
范秋华盯着图纸看:“我同意蘅儿的说法,在这里设计一道拱门比将墙全部拆掉,要美观得多。”
陶大丫,陶二丫也都赞同楚蘅的说法。
楚蘅在图纸上勾画好拱门之后,把毛笔搁在砚台上,继续往下说:“拱门上还可以挂一些饰品,这样的布置,显得有情调,也比较温馨。”
九爷听楚蘅说得头头是道,等楚蘅说完,爷他啪啪啪的鼓掌。
“蘅妹,就按着你的规划改,我没有意见。”
“既然九爷没有意见,我继续说说后厨。”楚蘅另外取了一张宣纸,执笔在宣纸上面勾勾画画,“后厨只能设在后院,好在,将两间铺子打通之后,后院面积有那么大,修建两座灶应该是没有问题的。”
两座U形,带烟囱的土灶被楚蘅画在图纸之上。
这种U形的灶,柳氏,范秋华,陶家姐妹,包括九爷,小福子都未曾见过。
柳氏伸手指了指图纸,“蘅儿,你画的这土灶,怎么这种形状?”
“这种形状的土灶,更方便烧火。”九爷他慧眼如炬,一眼看出了U形灶的优点。
“而且,蘅儿将灶膛面积缩小,很是解约木柴。”
楚蘅朝九爷递上赞许的眼神。
九爷收到赞许的眼神后,立马嘚瑟了,朝楚蘅抛了个电眼:“蘅儿,你是不是觉得自己慧眼如炬,找了我这么一个上得厅堂下得厨房的相公。”
“少臭美,咱们继续聊正事。”
楚蘅眼睛一眨,赞许的眼神顿时变成了白眼。
身边这个男人经不住夸,她早就知道了。
“咱们现在所用的土灶,灶盘都是黄泥糊的,黄泥糊的灶盘不好清理,我琢磨着,咱们修建新灶,可以在灶盘上加一层石板。”
“加一层石板好。”楚蘅话音刚落,九爷拍手赞成,“新灶加一层石板,既方便清理油污,看上去又美观。”
柳氏,范秋华,陶家姐妹都没什么意见。
楚蘅将两张图纸重叠起来,又偏头去看九爷:“九爷,你在大王镇待的时间比较久,可认识手艺好的泥水匠?”
“找泥水匠的活儿,就包在我身上了。”
九爷他办事十分牢靠,当天下午,便带着五名泥水匠到柳氏美食斋去见楚蘅。
下午,柳氏美食斋的东西已经卖得所剩无几,楚蘅将生意丢手,去见那些泥水匠。
“蘅儿,这是大王镇名气响当当的泥水匠王建师傅。”九爷把五名泥水匠的头儿介绍给楚蘅。
“我那离苑,便是这位王师傅领人修建的,还有白雪球所住的海棠晓月,也是这位王师傅领人修建的。”
九爷的离苑,楚蘅没有去过,但是百里棠所住的海棠晓月楚蘅听说过,据说海棠晓月修建得很是雅致,在大王镇有些名气。
“王师傅,久仰大名。”
“早闻柳氏美食斋的楚姑娘聪慧过人,今日一见,果真名不虚传。”
王建不过客套的夸了楚蘅几句,九爷觉得自己面子上特有光彩,“这丫头是爷未过门的媳妇儿。”
“恭喜九爷,恭喜楚姑娘。”这王建与九爷的关系貌似很好,听九爷这么说后,笑呵呵的向楚蘅道喜,“楚姑娘与九爷成亲之时,一定要请王某来喝杯喜酒。”
“一定一定。”
楚蘅嘴上说一定,心中却在念叨着,嫁给九爷,不知何年何月的事。
“王师傅,我带你到铺子里面看一下。”
王建跟随楚蘅,走进了柳氏美食斋,楚蘅将他领到要拆除的那堵墙前,递了图纸给他,“王师傅,我想将这堵墙拆掉一半,改成一道拱门。”
“这个容易。”王建伸手在墙上敲了敲,又看过了楚蘅画的图纸,“只要不碰到承重的柱头就行。”
楚蘅又将他领到后院,讲了讲,要如何修改后院。
王建看过现场,又看了楚蘅的图纸,都觉得没有问题。
“既然没有问题,王师傅何时能够动工?”
大厨已经雇到了,楚蘅自然希望,尽快将十号铺子与九号铺子打通,把酒楼经营上路。
恰好,近来这段时间,天气炎热,王建跟自己的队友都没有接活儿,若非看在凤九爷的面子上,柳氏美食斋的活儿,他也是不接的。
“楚姑娘这边方便,明日便能开工。”
“我这边很方便,王叔明日带人来便是。”
眼看初九就要到了,这个月初九,玉酿山庄要为刚出生的小公子办满月宴,楚蘅之前答应了赵子廉,送一百笼屉抹茶白米糕到玉酿山庄,这两日,把九号铺子跟十号铺子打通,重新修建土灶,到初九那日,正好可以用新的土灶做抹茶白米糕。
王建是个讲信用的人,第二天一早,便领着自己的四名队友到了柳氏美食斋上工。
铺子里面施工,势必是要影响生意的。
趁着时辰尚早,还没有客人,楚蘅将范秋华,陶家姐妹叫到外面谈话。
“蘅儿,今个儿拆墙,动静这么大,大堂里面可没法坐人。”
“秋华姐,我正要与你们说这件事。”
楚蘅稍加琢磨,继续道:“今儿早上没做豆浆跟豆花,客人买凉面,孜然葱油饼,抹茶白米糕,烤肉串,劝客人打包带走。”
“姑娘,这样做,可能生意会受到影响。”陶大丫挑眉看着楚蘅,“有部分客人定是不愿意将东西打包带走的。”
“没关系,等铺子装修好了,生意会逐渐恢复。”
现在最重要的事,就是尽快将十号铺子跟九号铺子打通,个别客人,现在可顾不了。
半个时辰后,断断续续有客人到柳氏美食斋买早点,客人们听见哐当哐当的声响从大堂里传出来,全都愿意将东西打包带走,楚蘅,范秋华,陶家姐妹好言好语的解释了一番,那些客人倒是都能理解。
此时,不一般猪肉铺,小福子一人卖货,忙成狗。
买卤肉的人越来越多,今儿一早,方义生也报道了,用五花肉做了一大锅红烧肉试卖,所以,今儿早上,小福子不仅要卖卤肉,猪油,还要卖红烧肉,一个人手忙脚乱。
连一向懒惰的九爷,今儿早上也没闲着。
九爷他灵机一动,把方义生方大厨拉到不一般猪肉铺门口站着。
“快来看,快来瞧,万珍楼二十两银子一盘的秘制红烧肉,在不一般猪肉铺也能买到,不要二十两,一斤只要一两银子,你没听错,一斤只要一两银子,机会难得,不要错过。”
“九爷,您这么做,行吗。”
瞧九爷站在不一般猪肉铺门口,掐腰吆喝的模样,方义生克制不住,嘴角的肌肉抽搐了好几下。
平日里,痞里痞气,纨绔不化的凤九爷,竟然还有如此接地气的一面。
九爷信心十足,在方义生肩上拍了拍:“小方啊,你要相信你自己。”
“九爷,您还是唤我义生吧。”
对于小方这个称呼,方义生听着,浑身不自在。
九爷掐腰吆喝不过片刻,一群内心充满好奇的人蜂拥一般跑到不一般猪肉铺门口。
这些人对万珍楼充满了好奇,却又没钱进去挥霍,听九爷吆喝,一两银子能买到万珍楼的秘制红烧肉,心头有些蠢蠢欲动。
刚出锅的红烧肉就在摊子上搁着,浓浓的肉香飘出来,诱得人口水直流。
有人深深吸了一口气,流着哈喇子问九爷:“九爷,不一般猪肉铺卖的红烧肉,真与万珍楼的秘制红烧肉是一个味道?”
“那是当然,爷从来不骗人。”九爷拽着方义生,站到台阶上,让一群人看到方义生的脸,“这位方义生方大厨曾是万珍楼的大厨,万珍楼那二十两银子一盘的秘制红烧肉就是这位方大厨做的。”
“是我做的。”方义生配合九爷所说轻轻点着头。
“九爷身边这男的就是万珍楼的大厨,我见过。”忽然有人咋呼。
那人咋呼声落,不一般猪肉铺的摊子,一瞬间被人围住。
“一两银子买一斤万珍楼的秘制红烧肉,划算,划算。”
瞧这阵仗,小福子偷笑,挥秤大喊:“今日试卖,秘制红烧肉的数量有限,大家赶紧买,掏钱慢的,买不到喔。”
“小福哥,我要一斤。”
“小福哥,给我称两斤。”
……
九爷跑去收钱,收到手软,一大盆红烧肉,半个时辰不到,兜售一空。
“九爷,要不,我再去做一些。”
红烧肉如此畅销,方义生心中好有成就感。
九爷摇头,丢了一块银子给方义生:“今日收工,小方,这一两银子,你拿去打酒喝吧。”
方义生接过银子,一脸不解,“九爷,今儿生意这么好,为何不让我再去做一些。”
“小方啊,以后,每天都只做一盆红烧肉,卖完了就没有了,咱们要吊足那些人的胃口,生意才能长长久久的做下去。”
九爷心中什么打算,方义生好像明白了。
“多谢九爷打赏,既然没事,那我就回去歇着了。”
头一天,就得了一两银子的打赏,方义生心头甚是欢喜,离开不一般猪肉铺后,在一家糖果摊上,买了一些蜜饯,提着往王寡妇家方向去了。
等方义生走后,小福子不满的嘟着嘴问九爷:“爷,小的这么辛苦,您为何不打赏小的,那方义生才来一日,您就打赏他一两银子,这不公平。”
“爷在收买人心。”
“原来如此。”小福子恍然大悟,“爷,你是担心方义生再回万珍楼吗?”
九爷道:“方义生能为了钱,离开万珍楼,自然也能为了钱,离开不一般猪肉铺。”
“爷,您难道没看出来,那方义生对王婶好像有意思吗,您只要将王婶留在不一般猪肉铺做事,那方义生肯定跑不了。”
九爷赞赏的瞟了小福子一眼,“呦呵,小福子,没想到,你这个小太监,竟如此懂男女之事。”
小福子裆下一痛,“爷,您能不能别提这事儿。”
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