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bsp; 还好,后世做保定府与烧饼有关的那道名吃所需要的材料,在此时的大明已完全具备。再有,就是那烤炉虽说笨重老旧了一些,但和后世的燃煤烤炉也相差不大,总之,他们这里的烤炉也能将就着用。

    周致笑道,“徐兄,那接下来就让小弟来做几个烧饼。不过呐,小弟做烧饼的时候,外人可是不能旁观的。”

    周致俨然是多了个心眼,他想到凭着徐来运的聪明,若是看到自己制作的过程,想来定会学会。那样的话,自己再提出来写就分成契约,恐怕就不会那么简单了。

    虽说徐来运反复说他是言而有信之人,什么经商就是以诚信为本之类的话,但也不要忘了,还有无商不奸一个词语。

    没办法,这并不是周致气量小,这是明摆的事实。此事必须要先小人后君子。

    徐来运尴尬的笑笑,随之拉着他的娘子出了灶间。

    周致毫不迟疑,先洗净了手,而后用小盆子取了约莫有一斤白面,加水,很少量的猪油,混合在一起,开始揉面成团。这里的揉面其实很讲究的,需要一个方向的反复揉,切不可两个方向的来回揉。

    揉好了面之后,周致用一块木板将面盖好,便随后走出了灶间。

    显然,制作周致理想中的那种烧饼必须要将面发酵。而刚才看到的那徐马氏却是用的死面,那样制作出来的烧饼哪里有不硬,不咯牙的道理?即使刚刚制作出来不硬,放上半个时辰,也就硬的不好下咽了。

    徐掌柜惊讶问道,“怎么,这么快就制作好了烧饼?”

    “呵呵!小弟刚才看到店里来了不少客人,还是让大嫂先忙吧,等着人少了,小弟再制不迟。”周致笑道。

    刚才徐马氏还在埋怨徐掌柜的让周致胡搞,耽误了小吃铺的生意。可随后周致就出来这样说,一时让徐来运心下欢喜,道,“也好,等吃客们少些了,再好好制作。来,来,张狗,先沏壶茶让少爷慢饮。”

    伙计张狗得了吩咐,不敢怠慢,很快便为周致端上来香茗,周致则是翘起二郎腿,优哉游哉的开始喝茶。

    齐彦武现在好生纳闷,我家周致哥哥今日是怎么了,怎么突然对做烧饼有了兴致?周致哥哥可是读书人,这眼看要考秀才了呀。做饭烧火那是女人才干的事情,周致哥哥如何要干这种事情?

    可齐彦武转念又想到,要说周致哥哥也是了不得,简直无所不通。就是连制作烧饼都有独到的法门。真不知他是从哪里学来的。

    齐彦武恍惚记得听他的父亲说过,这个世界上有种生而知之的人,看来周致哥哥就是那种生而知之的人了。

    更重要的是周致哥哥制作出酥脆的烧饼,就有这小吃铺每一年两成的收益。这样可真是好,我们周家又有银子赚了。

    他心里胡思乱想着,不知不觉就有半个多时辰过去。小吃铺的吃客所剩无几,周致突然站起,道,“是时候了,看我周致如何制作出酥脆可口的烧饼。”

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