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nbsp; ‘大约十分钟外皮定型了再翻面，此时肉已熟而中间的汁还能保留，若是锅铲接触都觉得结结实实的就过火了。’
李素素一边回想着齐修之前说过的话，一边按照要求严肃的煮着鱼。
很快，鱼就被炸成了微黄色，她手腕一转，就将鱼捞了出来放在盘中待用。
接着，锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段翻炒，哗啦——
一团白色的气体猛然从锅中腾空而起，伴随而来的是一阵“滋滋滋”的声响，不一会儿，浓烈的香味爆了出来，在空气中流淌。
就在这时，李素素快速的将鸡肉片、笋片、蘑菇片倒进了锅中，改成中火，翻炒半分钟，就加入了约一斤水。
之后她就开始下鱼、酱油、盐，烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
冒水泡一般的声响不断的从锅中传说，伴随而来的是冉冉升起的蒸汽，带着鱼香与佐料香味相交织的浓郁香味，开始在整个厨房中弥漫。
很快，锅中的鱼就被烧至红艳，锅中的汤汁也变成了红色，阵阵香味飘散而出，渐渐的飘出了厨房的大门。
就在这时，李素素动作麻利的将鱼捞起，装进了盘中。最后将锅中的汤汁勾芡后，“滋啦”一声，淋在了鱼身上。
一盘简单的红烧鱼就完成了！ 白色的鱼形瓷盘上，红色的鱼静静的躺在其中，色泽红润发亮，红色的汤汁从鱼身上缓缓的流淌，滑落到了瓷白的碗上，渐渐的包围了整条鱼，表皮还在韵韵抖动，冒着腾腾的白色热气，散发着诱人
的香味，零星点缀着细小的葱段。姜片、蒜末等调料。
李素素放下锅，享受的闻了闻空气中弥漫的香味，欣喜的看着盘中的红烧鱼，即使还没有品尝，她也知道，这一次的红烧鱼，比起以往的任何一次，都要来的美味！
“齐老板，您尝尝。”李素素期待的看向了齐修，期待着能得到他的赞赏。
齐修走上前，看了看盘中的红烧鱼，眼中闪过一丝不易察觉的满意，说道：“这次的食材虽然是普通的食材，但却比你上一次用灵气食材做出来的要好很多。”
闻言，李素素顿时喜了，笑容灿烂，浑身上下都充斥着喜悦。
“不过呢。”齐修话锋一转，在李素素蓦然变得严肃的表情下，他拿起筷子，在红烧鱼的肉身上轻轻一点，鱼肉微微的弹了一下。
他用力的一点，顿时在鱼身上戳出了一个洞，将筷子一抽，这个洞中并没有流出汤汁。
齐修拿着筷子，指着这个洞，说道，“诺，你自己看吧，火候没有掌控好，鱼肉弹性不够，而且正常情况下，戳开鱼肉时，应该会有汤汁流出来。”
李素素眼中闪过一丝失望，但很快又变得斗志昂扬，说道：“我知道了，下次一定改进。” 齐修将她其他的不足之处一一点出，然后宽慰道：“火候掌控这个你不要急，多练练就好了。”