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鲜味’。

    小白跟小八,小白很是不屑的抬爪推开齐修递筷子过来的手,小巧的身躯一转,屁股对着齐修,用动作诠释了什么叫做‘拒绝’。

    小八到是很欢喜的接过筷子,用触手缠着,眼睛期待的望着‘腌鲜鱼汤’。

    齐修眉一挑,收起多余的筷子,握着自己的那双筷子,率先探入了大碗中。

    当筷子一触碰到米灰色的汤水,汤水顿时荡起了涟漪,散发出来的臭味越发浓郁。

    跟齐修做的臭豆腐那种能够蔓延十里、带着一丝炸油味的滔天臭味不一样,腌鲜鱼汤的臭味没有那么浓郁厚重,是那种像是饭菜馊掉、带着微微酸意的臭味,也就只能蔓延几米,超过这个范围就闻不到了。

    齐修往汤中黑鱼上一戳,筷子一夹,夹下一块鱼肉,鱼肉洁白,带着几根细小鱼刺。

    他手腕微转,将鱼肉在汤汁中滚了一圈,使鱼肉表层都浸染上米灰色汤汁后,他才将之捞出。

    把鱼肉上面的鱼刺挑掉,齐修张口,将鱼肉吃进嘴中。

    舌尖一触碰到鱼肉,齐修身形微不可查的一僵,鱼肉独有的纯正鲜味在口腔中像是炸弹一下,轰然炸裂,席卷了整个味蕾。

    太鲜了!

    齐修脸上的鸡皮疙瘩都被这股鲜味刺激的冒了出来,牙齿咬了咬,明明鱼肉嫩滑爽口,但味道却像是根本没有煮过,仿佛他此时吃的不是熟的而是生鱼肉,很是怪异。

    唯一能值得高兴的是,鱼肉闻起来臭,但吃起来却没有馊味。

    齐修艰难的将鱼肉咽下肚,紧绷着面容做面无表情状。

    说实话,鱼肉的味道其实不错,但那是对喜欢这种口味的人来说!比如喜欢吃生鱼片、生牡蛎、生海鲜的人。

    但对不喜欢这种口味的人来说,这道菜真心不咋地。

    齐修还好,虽然没有偏爱吃生海鲜,但也不讨厌,只是比起生的,他更喜欢熟的。

    而这道腌鲜鱼汤,确实鲜到他了!齐修只能用三个字形容它——太鲜了!

    其不仅有着海洋生物独有的鲜味,就连腥味也一并保留了下来,加上鱼肉本身并没有放调料,别说葱姜蒜,就连盐都没有。

    不过,这也是这道菜的特色,鱼肉跟汤底是分开煮的,鱼肉用特殊的方法熬煮,不放任何调味料,只保持其本身就有的鲜味、腥味以及独有的臭味。

    而汤汁,则是加入各种配料食材,熬出出香咸的汤汁。

    然后,汤汁与鱼肉搭配,相辅相成,相得益彰。

    这道菜就真像对方所说,对于喜欢的人来说,自然是人间美味,但对不喜欢的人来说,自然是厌恶无比,而对齐修来说,也就一般般,有些不符合他的口味。

    所以,他只吃了一口就不在吃了。

    反倒是小八喜欢的很,吃的津津有味。

    李大叔自己也夹了一筷子鱼肉吃进口中,嚼了嚼,说道:“这一局我输了,‘闻着臭,吃着香’的特点,还是你的臭豆腐诠释的好。”

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