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/> “啊?”
马大才傻眼了,不是吧,这都是酒店里最新鲜的食材啊,刚才做的时候也是自己亲自监督的,怎么不对了呢?这还没开吃呢。
赵梦琪也愣了。
杜如海掂起筷子正要夹黄鳝段,听叶开这么说,这货手一哆嗦,直接将筷子又放下了,然后气呼呼的看着马大才。
“我说你怎么搞的?上菜都能上出问题来,是不是纯心不想让我师父在这里吃饭啊?”
马大才也不知道到底哪里不对,张了张嘴,然后看着叶开道:“叶先生,是不是我哪里做的失礼了?还请你明言,我马大才改。”
看着马大才尴尬紧张的样子,叶开哈哈大笑:“马老板,不是你失礼了,说实话你做的很好,而且每一道菜看着也都是非常美味,只是这些菜搭配到一起就不好了。”
“不是吧?这......吃饭还有这么多讲究?”马大才瞪着眼珠子问道,他是开饭店的,但是从来没听说过吃饭还有这么多讲究的。
赵梦琪双手托着下颚,在一旁饶有兴趣的看着叶开,她发现自己越来越喜欢看这个土包子了。
杜如海也是老老实实的坐在一旁,他也想听听叶开怎么个说法。
叶开指着最中间的甲鱼汤,这道甲鱼汤是用骨碎补,枸杞和山药搭配着炖的,道:“甲鱼,绝对的好东西,甲鱼这种水产品可以说浑身是宝,甲鱼汤更是汤中精品,可养阴清热,熄风平肝,还可以化解结石,单单就这一道汤来说,没有一点问题,但是如果和你这些其它的菜配在一起吃,那么问题就来了。”
叶开说着又指了指那盘孜然羊肉:“你的甲鱼汤里有骨碎补,骨碎补又叫岩连姜,这是一种不错的中药材,吃了之后药效主要进入肝脏部位和肾经,可以说对男人很不错,但是使用这种中药的时候,最忌讳的就是羊肉羊血之类,你的甲鱼汤里有骨碎补,那么这道孜然羊肉则搭配的不太恰当。”
“呃~~~”马大才傻眼了,他也是听厨师说甲鱼和骨碎补炖一起对男人好,没想到竟然还有要忌讳的东西,于是不由得看着叶开道:“那我换道菜,其它的总没事了吧?”马大才小心翼翼的问道,他是让叶开一下给镇住了,他感觉叶开好像非常厉害的样子,说的头头是道,老害怕其它的也会出错。
果然,叶开摇摇头:“吃甲鱼忌黄鳝。”
“我......”马大才迷茫了。
“叶先生,这我就不明白了,不都是水产品吗?”
叶开笑道:“老祖宗几千年来总结的东西,有些还是很可靠的。”
“那我再换一样菜。”
赵梦琪笑道:“来点素的,弄份菠菜,补血,味道还不错,很久没吃过了。”
叶开看着马大才郁闷的样子,哈哈大笑,也不说了,人家是好心好意的,自己说多了反而不好,反正只要不经常这样吃就可以,但是,叶开最后却着重说出了吃海鲜不喝白酒的要求。
杜如海端着一杯酒,都送到嘴边了,直接停了下来,不解道:“师父,这也忌讳?”
叶开嗯了一声:“容易在体内形成结石。”
杜如海果断的把酒杯放下来,看了看满桌子的好东西,这货不知道该怎么吃了。
赵梦琪也是咬着筷子,看看这个菜,看看那个菜,纠结。
马大才更是纠结,他都不知道自己是不是该坐在这里了,自己上这一桌子菜好像都有问题。
但是叶开还是把话说明白了,要不然这顿饭就没法吃了。
“有道是东西虽好,不能贪得无厌,偶尔吃一下可以改善一下口感,吃一两次还可以,不要多吃就行,我刚才说的只是医理而已,以后注意就行,但愿没有破坏几位的食欲,来,吃饭。”
(吃海鲜是有很多需要注意的,有些东西不能搭配着吃,不能图一时痛快啊。)