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    经过一夜的商量讨论,终于是确定了剩下的肉馅的去处。

    天还未亮,张大爷和张大妈就为出摊忙碌起来,叶子衿听到乒里乓啷的声音 也不好意思自己睡着,让两位年纪大的忙前忙后,只能起床帮忙准备,搬运点东西,可怜自己又熬一个通宵。

    随后腿脚不太方便的张大妈就和张大爷推着摊子,来到镇上,因为张大妈腿脚不方便,走不快,所以出门时间要比往常早些。

    叶子衿则是和前一天一样,打算再用昨天的计策再吸引点人来就餐。

    这不来到老地方,就遇到了昨天的第一位客人,那位大婶。

    “大婶,好巧啊,又遇到你了。”叶子衿快速走到大婶旁边,假装和她很熟的打起招呼。

    大嫂看到叶子衿,并不惊讶,因为隔老远就看见她东张西望的在找些什么,现在听到她和自己打招呼,大概也猜到一些,毕竟昨天吃完馄饨,她的一言一行都很明显是在夸张记馄饨,都在帮他招揽客人。

    “巧吗?我怎么感觉你是故意在这儿等我呢?”大婶毫不避讳的说。

    被揭穿了,叶子衿有点心虚,不过看来这大婶也是个直来直去的性子,有什么说什么。这样的性子正合自己的意。

    “嘿嘿嘿,被揭穿了呀。大婶真是好眼力,这都被你看出来了。”叶子衿不好意思的说道。

    然后又接着对大婶一顿夸:“大神,你可别说,差点我就不认得你。你的这身装扮和昨天完全不一样,气质真的完全不同。不同的衣服在你身上能够穿出不同的效果。”

    虽然知道叶子衿是故意夸赞自己,但大婶心里还是比较开心,脸上的笑意遮都遮不住。

    “你呀!竟会说好听的。说吧,找我什么事?”大婶一边笑一边用一只手轻轻拍在叶子衿的肩上。

    “大婶真是好眼力,什么都瞒不过您。嘿嘿嘿”叶子衿一阵傻笑,随后告诉大婶,“我这不是想要邀请大婶您去张记馄饨摊吃个早饭嘛,他家新出了一个菜品,肉沫花生面。我这不是找不到比您更会品尝美食的了嘛。”

    叶子衿三句话离不开两句夸奖大婶的,这可把大婶美得哦。

    “哈哈哈,你这小姑娘真会说话。你都这么说了,我不去尝一尝,岂不是有损我很会吃的名声了。”说着就跟着叶子衿来到张记馄饨摊,点上了一碗肉沫花生面和馄饨。

    根根分明的细面,安静的蜷缩在碗里,一碗汤汁浇下去,犹如白鱼游水,在舀上一勺颗颗分明的肉沫,撒上几粒葱花,浇上几滴辣椒油,可谓是色香味俱全。

    面条一端上来,叶子衿心里不禁对张大爷点个赞,看来张大爷还是有点手艺在身上,这面条首先卖相上面就很好,昨天尝了张大妈做的面,味道也可以,只可惜没有米粉,要是换做米粉自己更爱。

    大婶看着如此诱人的面,迫不及待的用筷子两三下就将面,汤汁,辣椒油搅合在一起,然后熟练的夹起一筷子往嘴里送。

    然后细细的品尝,慢慢的咀嚼,叶子衿焦急的等待着,她现在急需知道顾客的反馈,如果这个大神都觉得味道可以,那么这个面就有机会一直售卖下去,能够吸引到更多的人。

    终于,咽下去了。

    “味道怎样?”叶子衿连忙询问道。

    “面条劲道,汤汁嗯,差点感觉,肉沫颗颗分明有嚼劲,而且有一种说不出来的味道,感觉不仅是肉的味道。就是这个辣子有点少了,要是多点就好了。”大婶很认真的说道。

    “这个汤,你觉得差点什么?”叶子衿追问道。

    “说不出来,就是感觉汤不是很浓稠。有点清淡,虽然面条吸满了汤汁,但是没有给面条增加更多的美味,反而有点,就是占了面条的原本味道,但是又很少,没有达到预想的味道。”

    “原来是这样。但这个面如果给十分,你觉得打几分比较合适?”

    “7分吧。”大婶继续吃着碗里的面,头也不抬的回答叶子衿的问题。

    “谢谢大婶,果然还是要行家才能吃出个一二,我就怎么吃都吃不出个所以然。”叶子衿又顺带夸了一下。

    汤汁差点味道。叶子衿回想自己在现在吃过的那些肉沫粉和面,主要是分为两块,一块是有汤汁,一块是干拌的。

    如果是有汤汁的话,一般不是用大骨头熬的汤的话,就是用紫菜和虾米来增加鲜味,但是在这儿如果用大骨头的话,成本好像又增加,投入的成本多了,长大也估计不会同样,紫菜和虾米有,也肯定没有。那从这一块去提升味道。

    如果是干拌的话,重口味的,应该就比较能接受。肉沫,油脂,辣椒,葱花和面条充分的搅拌在一起,让每一根面条都沾满了肉腥味,这样的面条更入味。

    “对哦,可以干拌。”叶子衿在心里说着,并在跟大婶打过招呼之后,来到张大爷面前给他说了几句话,然后又重新坐在大婶对面。

    没过多久,张大爷就端上了一碗肉沫花生面,只是这碗面和上一碗不同的是,这一碗没有汤。只有煮熟的面条和花生,辣椒,葱花等。

    “老板,这是什么意思?”大婶看到重新端上来的面条发出了疑问,自己只点了一碗面条,怎么又上了一碗?而且这一碗还没有汤。

    张大爷笑吟吟的开口道:“子衿姑娘说... -->>

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