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其实不管是方晓意还是詹清朗都跟杨芸不熟。
关于她的事大多都是听别人说的。
还是要问问了解的人才行。
“我问一下璇姐。”
方晓意拿起手机给吴璇打电话。
只是没人接。
发信息也没回复。
“璇姐可能在忙。”
“没事,我们还有一个人可以问。”詹清朗给周毅打电话,很快就接通了。
当说清楚想问关于杨芸的事后,周毅表示一会就回民宿,到时再仔细聊。
在等周毅过来的时候,詹清朗想起方晓意为了腾竹筐倒出来的那些果子。
那是走南闯北的他,也没见过的东西。
“哦,那个是桂木果。”
“好吃吗?”
詹清朗很是好奇。
“嗯……”
一想到果子的味道,方晓意整张脸都皱在一起。
詹清朗心里咯噔一下。
“很…难吃?”
“这倒不是,主要是太酸了。”
方晓意把东西拿到厨房时,小曼琪和安以宁也非常好奇果子的味道。
之前在网上查询过是可以生吃的,就挑了一颗外皮已经红了的来吃。
想着红皮的就是成熟的。
但她怎么都没想到,即使这样,它还是酸。
两个小家伙都酸得眼泪都掉下来了。
方晓意也差不多。
眼泪在眼眶里转着。
果然有些食物没有流行起来是有原因的……
好在她们只是想试试味道,所以切的很小片。
王婶看到后连忙给她们倒水。
方晓意三人接过杯子,立马吨吨吨的一口气把水喝完,那酸味才被冲走了。
不过也只是酸,并不会涩。
“王婶,这果子怎么那么酸?不是熟了之后会变甜的吗?”
王婶笑着说:“一般的桂木果确实是酸甜口的,但我们这边的却不知道为什么,味道特别的酸,所以也没多少人去摘。”
“那…这些怎么办?”
方晓意看着篮子里的桂木果。
扔掉好像有点可惜。
“没事,这个可以做成蜜饯,像山楂那样。”
“怎么做?”
王婶:“洗干净后切成片用盐腌制,等变色和变软后就把盐水倒掉,再用清水洗干净。”
随即一边说,一边按她自己说的去处理那些桂木果。
……
詹清朗:“腌制过就能吃了?这不是凉拌菜吗?”
“哪有那么容易,后面的步骤要等腌制好后才能做。”
腌制完要用水清洗把盐味完全去掉,然后挤干水份放一边。
接着用小火熬煮白糖,等它融化出现粘稠状再将桂木果倒进去小心翻炒,让果片都裹满糖浆,等果片全部变剔透后,就可以关火了。
再等它晾干成型,就能当零食了。
“这跟很多果干的制作方法挺像的啊,比如那个猕猴桃干也可以这么做,王婶有说味道怎么样吗?”
“说是甜甜酸酸的。”
詹清朗:“做好后,留一些给我可以吗?”
“清朗哥想加入店里的菜单?”
如果是的话,她可以考虑种一下。
不然新承包的30亩山地,只种指橙好像不太够。
毕竟价格太高,买的人估计不多。
要有别的填补才行。
“嗯,有这个打算,不过还是要试试味道。”虽说阿茶村的出品总是给人惊喜,但詹清朗还是习惯的谨慎。
“估计明天就能试味道了,对了,还有它的叶子晒干后,还可以用来煲茶。”
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